poniedziałek, 13 października 2014

Chałwowy sernik z wiśniami

Macie ochotę na połączenia sernika, chałwy i wiśni? Jeżeli tak to poniżej przedstawiam przepis na to cudo. Nie ukrywam ciasto jest bardzo słodkie, jednak pyszne. Ja po jednym kawałku miałam dość natomiast moi domownicy nie;) Pomimo swojej słodkości, ciasto zniknęło bardzo szybko;) Gwarantuję, że każdy znajdzie w nim coś dla siebie, polecam gorąco;)



Chałwowy sernik z wiśniami



Składniki biszkopt:
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanka cukru 
  • 1/4 szklanka mąki pszennej 
  • 1/4 szklanka mąki ziemniaczanej 
  • łyżeczka proszku do pieczenia 
Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek i ubić z nich pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier kryształ i cukier waniliowy, delikatnie wymieszać. Cały czas delikatnie mieszając dodawać po żółtku. Na sam koniec dodać mąki z proszkiem do pieczenia i wymieszać do połączenia się składników. Gotową masę wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni bądź do suchego patyczka. Biszkopt wystudzić.


Chałwowy sernik z wiśniami


Składniki masa serowa: 
  • 1 kg sera białego
  • 1.5 szklanki cukru 
  • 1/2 kostki masła
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanka mleka
  • 2 budynie waniliowe
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 100 gram chałwy waniliowej
  • 2 szklanki wiśni z kompotu 
Ponadto: 
  • mleczna czekolada
  • 100 gram chałwy waniliowej
Wykonanie: Ser zmielić dwukrotnie. Masło rozpuścić w garnku dodać do niego ser, cukier, roztrzepane jajka i gotować około 10 minut cały czas mieszając. Kolejno do masy serowej należy dodać pokruszoną chałwę oraz budynie waniliowe. Mąkę ziemniaczaną należy wymieszać z mlekiem i wlać do gorącego sera. Całość podgrzewamy do momentu, aż masa będzie gęsta. 

Wykonanie sernika: Do gotowego sera dodajemy wydrylowane wiśnie i mieszamy do połączenia się składników. Masę serowa wylewamy na przygotowany wcześniej biszkopt. Wstawiamy do lodówki do stężenia sera na minimum 5 godzin a najlepiej na całą noc. Po tym czasie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej i polewamy nią ciasto, wierzch ciasta posypujemy pokrojona na drobne kawałki chałwą.

Smacznego;)

Chałwowy sernik z wiśniami

6 komentarzy :

  1. Uwielbiam chałwę, więc wiem, że to cudo, nie tylko pięknie wygląda. Dobrze, że mnie nie ma gdzieś w pobliżu, bo przypuszczam, że on zostałby tylko wspomnieniem! :) Rewelacja.

    Zapraszamy też do nas, do kuchni matki i córki,
    www.wypisz-wymaaaluj.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety, ciasta już nie ma. Pomimo swojej słodyczy znikneło błyskawicznie;) Pozdrawiam

      Usuń
  2. Jaką mi narobiłaś ochotę na chałwę! I na sernik, o mamo. Piecz drugi! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie cudo. Oj musi być pyszny, taki słodki. Zapisuje sobie przepis z chęcią go kiedyś spróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja w tym serniku znalazłabym wszystko co lubię. Bo lubię .... Sernik obłędny. Szkoda, że już nie ma, bo przydałoby mi się osłodzić gorzką kawę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Za sernikami przepadam, a ten wygląda niesamowicie kusząco :)

    OdpowiedzUsuń

Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło ;)

Printfriendly

Lista zakupów