środa, 22 października 2014

Fasolka po bretońsku

 Niestety pogoda nas nie rozpieszcza... W Krakowie ciągle pada, jest szaro i ponuro. Więc dzisiaj coś na poprawę humoru i rozgrzanie w ten jesienny dzień. Fasolka według domowego przepisu, odpowiednio aromatyczna, nie tłusta, jednym słowem idealna;) Serdecznie zapraszam do wypróbowania;)



Fasolka po bretońsku



Składniki:

  • 500 gram fasolki Jasiek
  • 700 gram kiełbasy
  • 4 duże cebule
  • 200 gram przecieru pomidorowego
  • 3 pomidory
  • 2 łyżeczki tymianku
  • pieprz
  • wegeta domowa
  • 4 liście laurowe
  • 5 ziarenka ziela angielskiego
  • szczypta ostrej papryki
  • szczypta cukru
  • odrobina oliwy do smażenia


Wykonanie: Fasolkę zalewamy zimną wodą i moczymy ją dobę. Po tym czasie odlewamy wodę i wlewamy nową, delikatnie solimy, dodajemy wegetę i gotujemy około 45 minut. W między czasie kroimy w kostkę kiełbasę a cebulę w piórka, razem podsmażamy na odrobinie oliwy. Gdy będzie gotowe, dodajemy do gotującej się fasolki. Pomidory sparzamy, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do całości. Następnie doprawiamy pieprzem, szczyptą ostrej papryki, szczyptą cukru, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe oraz tymianek. Całość gotujemy do miękkości. Pod sam koniec gotowania dodajemy około 200 gram przecieru pomidorowego a także przygotowaną z łyżki mąki zasmażkę(opcjonalnie).

Smacznego;)


7 komentarzy :

  1. Tylko nie Vegeta ,prosze, sama chemia. Ziola ,tylko ziola, najlepiej swieze.
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Panie Henryku mowa o własnoręcznie przygotowanej wegecie;) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sorki, ale tego Aniu nie napisalas, Ale jesli to sama robisz Wegete to prosze o przepis.
    pozdrowiena :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma za co;) Przepis niebawem zamieszczę na blogu więc zachęcam do polubienia mojego bloga i do obserwacji;)

      Usuń
  4. Gotuje prawie taką samą, pyszna. Tylko bardzo proszę - "gramów", nie "gram" :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak to prawda, fasolka była pyszna;) Bardzo dziękuję za cenną uwagę, pozdrawiam;)

      Usuń

Zostaw po sobie ślad, będzie mi bardzo miło ;)

Printfriendly

Lista zakupów