wtorek, 15 grudnia 2015

Kilimandżaro

Proste i bardzo smaczne ciasto. Nie jest za słodkie- bo słodkość kremu została przełamana kwaskowatą masą jabłkową, do tego kakaowy biszkopt- całość komponuje się idealnie. 

Robiąc to ciasto zastanawiałam się dlaczego nazywa się ono Kilimandżaro i szczerze powiedziawszy nic nie wpadło mi do głowy. 
Może Wy macie pomysły skąd ta nazwa?
Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamci ;) 
Polecam bardzo ;) 



 Składniki:

  • 8 jajek

piątek, 11 grudnia 2015

Sernik wyborny

Przepis na ten sernik czekał na mnie minimum 10 lat. Już mówię, dlaczego tak długo. Otóż 10 lat temu dziadki kolekcjonowały pewne czasopismo. Przeglądając bardzo pobieżnie gazetę natknęłam się na przepis na sernik. Wtedy kuchnia, gotowanie czy też pieczenie niezbyt mnie interesowało.
W piątek jednak naszła mnie ochota właśnie na serniki- jako, że jestem ich wielką wielbicielką. I wtedy przypomniał mi się właśnie ten przepis. Nie było łatwo go znaleźć ale się udało i oto jest;)

Polecam bardzo ;)  

P.S Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia sernika po przekrojeniu, tak szybko zniknął;) 





Składniki:
  • 3 szklanki mąki pszennej 

poniedziałek, 7 grudnia 2015

Pavlova

Oto jest  i ona -  Królowa Pavlowa ;)

Wstyd się przyznać, ale bezę robiłam pierwszy raz. 
Po pierwsze dlatego, że nie za bardzo za nią przepadam (jadłam kiedyś te kupne) a po drugie dlatego, że się jej bałam. Słyszałam wielkie różnych opinii, że beza jest kapryśnym deserem. Za długo suszona jest jest sucha a za krótko ciągnąca i gumowata. 
No ale co zrobić jak po serniku zostało mi 10 białek. Postanowiłam. Robię Pavlową- raz się żyje ;)  
Jajka i cukier nie takie drogi więc jak się nie uda to bardzo stratna nie będę- pomyślałam.
Przygotowałam ją zgonie z przepisem, wstawiłam do piekarnika i czekałam do drugiego dnia na efekt. 
Po przebudzeniu od razu pobiegłam do kuchni aby zobaczyć co wyczarowałam poprzedniego wieczoru. 
Udało się, moja pierwsza beza się udała;) 

Nie tylko ja miałam wielką radochę z jej przygotowania ale także moi domownicy ;) 
Się rozpisałam, ale już koniec gadania ;) 




Składniki beza:
  • 10 białek

wtorek, 1 grudnia 2015

Sałatka porowa

Nie myślcie, że u mnie w domu jada się tylko słodkości;) Grudzień zaczynamy przepisem na sałatkę z porów. 

W ubiegły piątek naszła nas ochota na tą własnie sałatkę, dług nie zastanawiałam się nad jej zrobieniem. Zakupami zajął się mąż a ja w tym czasie przygotowałam całą resztę. Sałatka jest bardzo prosta do wykonania, szybka i przy tym niezwykle smaczna.
A Wy lubicie i robicie taka sałatkę?




Składniki:

  • 5 średnich porów

piątek, 27 listopada 2015

Drożdżowa chałka

Dość często kupujemy słodką chałkę w piekarni. Mi osobiście najbardziej smakuje posmarowana masłem. Już od dawna miałam ochotę zrobić ją własnoręcznie w domu jednak zawsze coś mnie przed tym powstrzymywało. Aż do wczorajszego dnia, kiedy to z nudów postanowiłam ją zrobić. Chałka wyszła przepyszna, idealnie słodka, mięciutka, jednak bardziej zbita niż ta sklepowa. Nam bardzo smakowała, ciekawe czy i Wam przypadnie do gustu ?
Przepis na chałkę pochodzi od Pawła Małeckiego z Kuchni Lidla. 




Składniki:
  • 500 g mąki pszennej 

wtorek, 24 listopada 2015

Drożdżowe ślimaczki z serem i cynamonem

Domowe drożdżówki z serem chodziły za mną bardzo długo, to dla mnie taki trochę powrót do lat dzieciństwa i wakacji spędzanych z dziadkami na wsi. Z każdych zakupów w mieście dziadek wracał z cieplutkimi jeszcze drożdżówkami z serem, polanych lukrem,  oj jak one mi wtedy smakowały. 
Ja idę się zajadać moimi już gotowymi bułeczkami a Wy biegnijcie do sklepu po zakupy i zróbcie je swoim najbliższym;) 





Składniki:

  • 300 g mąki pszennej 

poniedziałek, 23 listopada 2015

Tort chałwowy z czekowiśnią

W ubiegłą sobotę świętowaliśmy kolejne urodziny mojej mamy. Z tej okazji powstał też tort. 
Ponieważ mama jest wielbicielką chałwy nie mogło być inaczej jak tylko, iż krem do tortu będzie o smaku chałwy. Powiem szczerze, że bałam się, że krem wyjdzie za słodki i mdły dlatego też postanowiłam do kremu dodać czekowiśnię z dodatkiem rumu. Gwarantuję, że całość komponowała się wybornie. Przepis na krem zaczerpnięty ze strony Moje Wypieki z delikatnymi zmianami. 





Składniki biszkopt:
  • 8 jajek

wtorek, 17 listopada 2015

Lasagne

Niestety pogoda ostatnio płata nam figle. Raz jest ciepło i słonecznie za chwilę deszcz i ponuro- no ale takie uroki Polskiej jesieni. 
Dzisiaj na obiad przygotowałam dla nas Lasagne Bolognese-chociaż smakowo przenieśliśmy się do słonecznej Italii ;) 
 Danie jest bardzo dobre i syte, wbrew pozorom szybkie do przygotowania.Szczególnie polecam jeżeli zależy nam na obiedzie na dwa dni- chociaż nie gwarantuję, że Lasagne nie zniknie jednego dnia. 
Smacznego ;) 



Składniki:

  • opakowanie makaronu typu Lasagne

środa, 4 listopada 2015

Krokiety z mięsem i kiszoną kapustą

Długo za mną chodziły krokiety z mięsem ale z lenistwa nie chciało mi się ich robić. Aż w końcu się zawzięłam i zrobiłam. Nie ukrywam jest przy nich trochę pracy ale tak raz na jakiś czas można poświęcić trochę więcej czasu i wysiłku na ich przygotowanie. Jeżeli chcemy zamrozić krokiety to pamiętajcie aby zrobić to jeszcze przed panierowaniem. 
Krokiety podałam z czerwonym barszczem





Składniki:
  • 4 cebule

poniedziałek, 26 października 2015

Pieczarki marynowane

Jak ja lubię marynowane pieczarki;) Już dawno miałam ochotę zrobić je samodzielnie ale nie mogłam dostać małych pieczarek. Jednak jakiś czas temu się udało. Te domowe pieczarki są o niebo lepsze od tych kupnych, wprost idealne, bardzo aromatyczne i przede wszystkim wiemy co tak naprawdę w nich jest. Bardzo fajne jako samodzielna przegryzka bądź też dodatek do sałatek, kanapek czy obiadu. Polecam bardzo;) 




Składniki:
  • 1 kg pieczarek

środa, 30 września 2015

Grochówka

Prawdziwa grochówka powinna być syta, gęsta i zawiesista. Taką właśnie grochówką uraczyłam w ostatnim czasie moich najbliższych. Osobiście nie za bardzo przepadam za grochem. Ponieważ grochówkę zażyczył sobie mój narzeczony to nie sposób było jej nie przyrządzić. 
Zupa jest bardzo dobra, wyrazista i naprawdę sycąca. Ta porcja spokojnie wystarczy dla kilku dość głodnych osób, z pewnością będą najedzone;) 

Grochówkę podałam na talerzu Julia Gold- Porcelana Bogucice




Składniki:
  • 500 g grochu łuskanego

środa, 23 września 2015

Indyk w marchewce i pomidorach

 Indyk w pomidorach, marchewce, cebuli z dodatkiem świeżych ziół to propozycja na prosty, szybki, smaczny i rodzinny obiad. 
Do dania można dodać suszone zioła, ja jednak skorzystałam z mojego balkonowego zielnika, tymianek i oregano w tym roku bardzo obrodziły.
 Ja indyka podałam z ziemniakami ale myślę, że równie fajnie skomponuje się z ryżem czy też kaszą. 
Danie jest bardzo dobre i mega sycące. 

Danie podałam na talerzu Agawa Gold Porcelana Bogucice

Agawa Gold Indyk w jarzynach




Składniki:
  • 0,5 kg fileta z indyka

niedziela, 20 września 2015

Tort śmietankowy z czekoladą i powidłem śliwkowym

Dawno mnie tutaj nie było ale musicie mi wybaczyć, im bliżej godziny "0" tym ja mam mniej czasu. Myślę, że wszystko wróci do normy po 17 października i będziemy częściej się "spotykać". 

Dzisiaj mam dla Was przepis na tort jakim uraczyłam urodzinowych gości mojego o mało co męża. 
Motywem przewodnim była gra League of Legends i jeden z jej bohaterów Teemo ;)

Tort nie był za słodki, krem bardzo lekki z kawałkami czekolady i mocno wyczuwalnym smakiem śliwek, skomponowały się przepysznie. 
 Zdjęcia kiepskiej jakości ale to dlatego, że jedno z nich było robione telefonem a drugie już podczas imprezy urodzinowej w niekorzystnym świetlne. 

Zapraszam;) 

teemo cake league of legends


Składniki:

  • 4 jajka

piątek, 11 września 2015

Drożdżowe ciasto ze śliwkami

Nie wiem jak Wam ale mi śliwki kojarzą się z jesienią. W sumie pogoda za oknem już taka mocno jesienna. 
Jak sobie poprawić nastrój w taki dzień?  Drożdżowym, domowym ciachem z śliweczkami. Ciasto jest przepyszne, wprost rozpływa się w ustach i naprawdę długo pozostaje świeże.
 Piekłam je we wtorek a dzisiaj nadal smakuje jak zaraz po wyjęciu z piekarnika. 
U mnie śliwki węgierki zagościły w towarzystwie malinek.
 Przepyszne, polecam bardzo ;) 





Składniki:
  • 0,5 kg mąki pszennej 

poniedziałek, 7 września 2015

Pomidorowy kurczak z mozarellą

Dzisiaj mam dla Was propozycję na szybki i smaczny obiad.
 Pomidorki, bazylia, mozzarella, kurczak i razowy makaron komponują się idealnie. Sos jest bardzo dobry, mocno i prawdziwie pomidorowy, nie zawiera żadnej chemii a tylko dodatek ziół i świeżych warzyw (w przeciwieństwie do tych puszkowanych sosów- dostępnych w sklepie).
Jego przygotowanie jest banalnie proste, i naprawdę zajmie Wam tylko chwilkę.
Gwarantuję, że będziecie najedzeni do syta. 
Polecam ;) 




Składniki:
  • 5 pomidorów

niedziela, 6 września 2015

Biszkopt kakaowy na occie

Już dawno miałam ochotę wypróbować ten przepis. I własnie w ten weekend trafiła się na to okazja;) 
 Przepis na ten biszkopt znalazłam już dość dawno na jednej z facebookowych kulinarnych grup.  Pani Jola (autorka przepisu) napisała o nim, że "rośnie jak szalony". I to prawda, podpisuje się pod tym stwierdzeniem obiema rękami.
 Biszkopt faktycznie rośnie jak szalony, dobrze, że za pomocą papieru "powiększyłam" wysokość tortownicy bo biszkopt by z niego wyparował. 
Koniecznie wypróbujcie;) 
A jak jesteście ciekawi co z niego wyczarowałam to zapraszam na moją Tortową stronkę. 




Składniki:

  • 8 jajek 

poniedziałek, 31 sierpnia 2015

Placki z cukinii z wędzonym łososiem

W niedzielę byłam w odwiedzinach na wsi i przywiozłam z niej same pyszności. Między innymi swojskie jeżynki, własnoręcznie zrywane (z których własnie robi się soczek) i cukinię. 
W pierwszych planach cukinia miała iść do słoików ale jakoś tak naszło mnie na placuszki. Ponieważ nigdy ich nie jadłam a słyszałam że są bardzo dobre to postanowiłam je zrobić.
 Szczerze powiedziawszy nie spodziewałam się, że placki z cukinii mogą być tak dobre. Jak to określił mój narzeczony były "zajebis*e". 
Są bardzo proste w wykonaniu, podobne do placków ziemniaczanych. Placuszki są bardzo mięciutkie, wręcz rozpływające się w ustach, z wędzonym łososiem smakują wybornie;) 
Polecam bardzo;)   




Składniki:

  • 1 duża cukinia

sobota, 29 sierpnia 2015

Maxi King

Chwilkę mnie tutaj nie było ale to nie dlatego, że zapomniałam ale dlatego, że im bliżej "Dnia 0" tym ja mam mniej czasu. No ale nic;) 
Dzisiaj mam dla Was ciasto idealne na kolejną falę upałów, całkowicie bez pieczenia i bez potrzeby używania miksera. Wszystko wyczarujemy naszymi rączkami i łyżką. 
Jeżeli lubicie orzeszki- dużo orzeszków i czekoladę to jest to propozycja idealna dla Was. 
Ponieważ ciasto wydawało mi się w oryginalnym przepisie trochę za słodkie- ja postanowiłam je troszkę odsłodzić.  Przepis dostałam od mojej bardzo dobrej znajomej Dorotki (z moimi delikatnymi zmianami)- dziękuję kochana ;) 






Składniki:
  • około 100 sztuk herbatników 

czwartek, 20 sierpnia 2015

Przecier pomidorowy

W tegorocznych przetworach nie mogło zabraknąć przecieru pomidorowego z wiejskich, czerwoniutkich, dojrzewających w słońcu pomidorów.
 Pomimo tego, że jest on zdecydowanie rzadszy od tego kupnego to na 100% jest o niebo lepszy. 
W całości składa się z pomidorów, brak w nim ulepszaczy czy też chemicznych barwników.
 Nie jest trudny do wykonania ale trochę pracochłonny. Słoiczki wystarczy zapasteryzować i jesienną bądź zimową porą delektować się przepysznym sosem bądź zupą pomidorową np z dodatkiem domowego makaronu

Polecam ;) 

PRZECIER POMIDOROWY

Składniki:
  • 3 kg dojrzałych, świeżych pomidorów

poniedziałek, 17 sierpnia 2015

Torcik karmelowo- jeżynowy

Tak się rozpędziłam przy pieczeniu biszkoptu na tort dla małej Klary ( jak ktoś ciekawy jak wyszedł to można go zobaczyć tutaj), że upiekłam taki jeden skromny zapasowy- w sumie to nie wiem jak to się stało ;)
 Szkoda mi go było wyrzucać więc ku uciesze moich domowników postanowiłam, że i dla nich zrobię torcik- taki trochę inny bo bez masy plastycznej. Słodycz kremu została złamana galaretką jeżynową a całość przykryta delikatnym kakaowym biszkoptem. Torcik nie jest trudny w przygotowaniu ale troszkę pracochłonny.  A ten smak o matko- raj dla podniebienia mówię Wam;)  Wypróbujcie koniecznie :) 





Składniki

Biszkopt

  • 5 jajek

środa, 12 sierpnia 2015

Ogórki kiszone

Pomyślicie, że zwariowałam i w taki upał robię ogórki kiszone. No może troszkę ;) 
 Co prawda upały ponad 30 stopni nie sprzyjają kiszeniu ogórków ale szkoda mi było całego wora swojskich. Ponieważ lubimy bardzo kiszone ogórki to postanowiłam je zrobić. Aby się nie zepsuły zaraz po zrobieniu wyniosłam je w chłodne, ciemne miejsce.
 Przepis domowy, prosty, szybki a ogórki wychodzą obłędnie pyszne. 

Polecam;)


ogórki kiszone



Składniki: 
  • 8 kg ogórków

środa, 5 sierpnia 2015

Chłodnik- taki mój

Gorąco? Bo w Krakowie bardzo. 
No ale jeść przecież coś trzeba. Przyznam szczerze, że w takie upały nie bardzo mam ochotę na stanie w kuchni  przy kuchence(tam temperatura sięga pewnie ze 100 stopni :p ). Dlatego też dzisiaj postawiłam na coś prostego, szybkiego i bardzo smacznego. Chłodnik taki mój- bo z kiszonymi ogórkami, pietruszką i pieprzem cytrynowym (swoją drogą nie wiem czy w oryginale się je dodaje- ale chyba nie). Idealne danie na gorące dnie. Niestety nie udało mi się dostać botwinki więc tym razem Chłodnik musiał obejść się bez niej. A Wy co pysznego szykujecie swoim najbliższym na obiad w taką pogodę?

Smacznego ;) 


Chłodnik podałam na bulionówce Miranda -Porcelany Bogucice




 Składniki: 
  • 1,5 l maślanki naturalnej 

poniedziałek, 3 sierpnia 2015

Konfitura z płatków róży

Witajcie po krótkiej przerwie. 
Dzisiaj mam dla Was przepis na najpyszniejszą na świecie marmoladę z płatków róży.
 Przy okazji robienia jej w domu postanowiłam się przypatrzeć składnikom tych kupnych "różanych" marmolad. Otóż odkryłam, że większość z nich tylko z nazwy jest marmoladą różaną bo samej róży w nich nie znajdziecie. Jedyne co można w nich "różanego" znaleźć to aromat różany, za to bardzo dużo w nich śliwek, wiśni, aronii i innego tego typu rzeczy, nie wspominając już o E ulepszaczach. 
Domowa, prawdziwa marmolada jest niezwykle prosta do przygotowania- potrzeba nam jedynie nieco więcej siły (zawsze można zaciągnąć do pracy męża), płatki niepryskanej róży, cukier i cytryna.
 Marmolada jest przepyszna w smaku a jak cudnie pachnie- żałujcie, że nie czujecie tego zapachu. Przyznam, że co zaglądam do szafki to otwieram słoiczek z marmoladą i zachwycam się jego pięknym zapachem.
 Przepis stary jak świat- pochodzi z babcinych wspomnień;) 



               

                                                                       

Składniki
  • 200 g płatków róży- najlepiej z terenów wiejskich, nie pryskanych i mocno pachnących

poniedziałek, 27 lipca 2015

Miętusek

Lubicie mięte? Bo ja bardzo;) Na blogu jest już przepis na lody miętowe- jakby ktoś był zainteresowany.
 Tym razem mam dla Was przepis na przepyszne ciasto Miętusek które zrobiłam sobie z okazji imienin. Ciasto wszystkich zachwyciło smakiem.
 Miętusek nie należy do bardzo słodkich ciast, jest raczej takim lekko orzeźwiającym deserem- idealnym jak dla mnie w ciepłe dni. Masa miętowa jest delikatna, kremowa i zdecydowanie nie za słodka. Całość smaku dopełnia pianka na bazie kremówki i galaretki agrestowej. 
Niestety Miętusek nie należy do szybkich ciast- stygnący budyń, tężejąca galaretka to wszystko sprawia, że trochę musimy poczekać na delektowanie się jego smakiem. 
Przepis na ciasto dostałam od znajomej.
Dla mnie to strzał w dziesiątkę- jestem pewna, że i Wam posmakuje;)   

Miętuska podałam na porcelanie Bogucice- kolekcja Gloria

Ciasto miętowe przepis


  Składniki:
  • 3 jajka

środa, 22 lipca 2015

Pszenne bułki na naturalnym jogurcie

Szczerze powiedziawszy nie wiem skąd ten przepis pochodzi. Znalazłam go przeglądając mój przepiśnik i miałam zaznaczone "zrobić koniecznie". Skoro "zrobić koniecznie" no to zrobiłam. Bułeczki są przepyszne, bardzo dobrze smakują tuż po upieczeniu ale także na drugi dzień. 
Są niezwykle mięciutkie i delikatne, wspaniale komponują się z domowymi konfiturami ale także z wędliną smakują wybornie- sprawdziliśmy;) 
Serdecznie polecam ;) 

pszenne bułki domowe pieczywo



Składniki:
  • 500 g mąki pszennej typ 650

wtorek, 21 lipca 2015

Jagodzianki

Lepszych jagodzianek nie znajdziecie! Te są fenomenalne- pyszne, mięciutkie i nadziane po same brzegi jagodami- u mnie leśnymi. A jak cudownie pachną- o mamuniu ;) 
Biegnijcie na bazar po jagody i przygotujcie je dla swoich najbliższych, będą zachwyceni. 
Polecam bardzo.

Jagodzianki podałam na porcelanie Bogucice- kolekcja Rajski Ogród






Składniki:
  • o,5 kg mąki pszennej typ 650

sobota, 18 lipca 2015

Pszenne bułeczki

Już jakiś czas temu miałam na oku ten przepis, zachwycił mnie sam wygląd bułeczek bo o smaku przecież nie wiedziałam nic, jednak okazały się być bardzo dobre. 
 Bułeczki nie są skomplikowane w przygotowaniu, idealne w swej prostocie.
 Dość często kupowałam podobne bułeczki w pobliskiej piekarki jednak teraz wiem, że już po nie nie sięgnę. No bo po co, skoro w domu można przyrządzić o wiele lepsze:) 
Bułeczki są delikatne w smaku, środek pulchny i mięciutki, mięciutka także skórka, na drugi dzień nie tracą na jakości. 
Spróbujcie bo na pewno Wam posmakują ;) 
Przepis pochodzi ze strony Mytastykitchen



Składniki:
  • 500 g mąki pszennej 650 

czwartek, 16 lipca 2015

Limonkowe lody

Niedawno pisałam Wam, że bardzo zaprzyjaźniłam się z maszynką do lodów. I z tej oto przyjaźni wyszły lody limonkowe. Takich lodów na pewno nie kupicie w sklepie a i w cukierniach czy lodziarniach się z nimi nie spotkałam. 
Co więc stoi na przeszkodzie aby wykonać je w domu? Nie macie maszynki? To nic. Wystarczy przez pierwsze 5 godzin przemiksować dokładnie lody co 30 minut. 
Proste w wykonaniu i o bardzo ciekawym smaku, takim lekko kwaskowym z posmakiem słonego (to za sprawą krakersów). Jeżeli lubcie limonki to te lody na pewno przypadną Wam go gustu. 
Aaa słyszałam, że nadchodzą upały więc warto zaopatrzyć się w jeden a no może dwa pojemniczki domowych lodowych pyszności. 
Przepis pochodzi ze strony My recipes z moimi delikatnymi zmianami. 
Polecam;) 





Składniki:
  • 1,2 szklanki cukru

środa, 15 lipca 2015

Spaghetti Carbonara

Bardzo lubię carbonarę ale nie jadamy jej zbyt często bo do lekkich dań na pewno nie należy. U mnie w domu pojawia się ona nie częściej niż raz, dwa razy do roku. Wczoraj właśnie mieliśmy dzień małego szaleństwa obiadowego ;) 
Przy Carbonarze nie ma za dużo pracy więc raz dwa możemy mieć pyszny i jakże sycący obiad. Proporcje jakie podałam wystarczyły do wyżywienia i nasycenia 3 dorosłych mężczyzn oraz dwóch kobietek. 

Carbonarę podałam na porcelanie Bogucice z kolekcji Antonio








Składniki:
  • 0,5 kg wędzonego boczku

sobota, 11 lipca 2015

Sernik gotowany na czekoladowym spodzie z brzoskwiniami

Przepis na to ciasto dostałam od mojej chrzestnej. Wcześniej nigdy go nie jadłam, a że lubię serniki, to postanowiłam go zrobić w ciemno (w sumie) na rocznicę ślubu dziadków. Sernik robi się bardzo szybko i tak samo szybko znika. Połączenie brzoskwiń, czekoladowego spodu ciasta i przepysznej masy serowej tworzy idealną kompozycję. Sernik jest fajnie puszysty i delikatny. 

Spróbujcie bo naprawdę warto ;) 


Ciasto podałam na porcelanie firmy Bogucice- kolekcja Jesień 






Składniki:

Masa serowa:
  • 1,2 kg sera białego twarogowego

czwartek, 9 lipca 2015

Schab marynowany w majonezie

Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszny schab marynowany a następnie pieczony w zalewie z majonezem. Mięso jest niezwykle aromatyczne, soczyste i niezwykle miękkie. Idealnie nadaje się do niedzielnego obiadu. Ja podałam to mięso w niedzielę na obiedzie z okazji 55 rocznicy ślubu moich dziadków. Mięso zniknęło w ekspresowym tempie. Wszyscy goście byli zachwyceni jego smakiem. Przepis pochodzi ze strony Di gotuje, z tą różnicą, że u mnie był pieczony. 

Serdecznie polecam ;) 

Schab podałam na porcelanie Bogucice- kolekcja Kamila





Składniki:
  • 1,5 kg schabu

wtorek, 7 lipca 2015

Lody waniliowe z czekoladą

Od dawna miałam w planach zakup maszynki do lodów i w sumie na tych planach się skończyło. Z zakupem maszynki ubiegł mnie tato;) Nie mogłam się doczekać aż po raz pierwszy jej użyję. 
Jak tylko przyniosłam ją do domu chciałam od razu wypróbować.
 I tak oto powstały przepyszne, kremowe, puszyste lody waniliowe z czekoladą.
 To był mój "pierwszy raz" z maszynką ale już wiem, że nie ostatni ;) 
Polecam;) 




Składniki:

  • 3 żółtka

sobota, 4 lipca 2015

Wiosenna sałatka

 Jeżeli dostaliście telefon, że za chwilę wpadają do Was znajomi a nie macie czym ich ugościć polecam przygotować właśnie tą sałatkę. U mnie ostatnimi czasy gości ona bardzo często. Pysznie smakuje zjadana sama jak i z dodatkiem wędliny. Idealna na śniadanie, kolację czy też poczęstunek dla gości. Polecam. 

Talerz na którym podałam sałatkę pochodzi z kolekcji Agawa Platin firmy Porcelana Bogucice



Składniki:

  • pęczek rzodkiewki 

czwartek, 2 lipca 2015

Muffinki Pani Młoda- mocno waniliowe z kremem waniliowym

Witajcie kochani ;) Tak jak obiecałam umieszczam przepis na muffinki Pani Młoda- wiem, że miały być wczoraj ale nie było mnie w domu więc nie miałam możliwości wstawienia przepisu. 

Muffinki są bardzo dobre, długo zachowują świeżość a przy tym są proste w wykonaniu. Przepis na nie pochodzi z bloga: Ciastkożercy

Serdecznie polecam ;) 




Muffinki:
  • 2 szklanki mąki

wtorek, 30 czerwca 2015

Muffinki "Pan Młody" na bazie napoju Pespi z kremem czekoladowym

W ubiegłym tygodniu miałam przyjemność przygotowywać ozdoby na weselne muffinki mojej licealnej koleżanki Gosi i już jej męża Łukasza- jezeli ktoś śledzi moją stronę na facebooku (a mam nadzieję, że śledzicie) to wie o co chodzi. W piątek natomiast piekłam przepyszne muffinki do tych, że ozdób. 

Strasznie się bałam, że się nie wyrobię- do zrobienia miałam 100 muffinek. W piątek je piekłam, w nocy z piątku na sobotę dekorowałam a z samego rana z narzeczonym przekładaliśmy muffinki w nowe papilotki, dekorowaliśmy ozdobami i wkładaliśmy do uroczych białych pudełeczek. Całość prezentowała się uroczo. Przyznam szczerzę, że sama zapragnęłam takich na własne wesele( jestem w trakcie negocjacji z siostrą aby je upieła;) ) 

Gosia zażyczyła sobie aby muffinki były jasne do ubrania młodej i ciemne do ubrania młodego. I tak też się stało. "Pan młody" to delikatna czekoladowa muffinka na bazie popularnego napoju Pepsi  z pysznym czekoladowym kremem, przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki

Przepis na "Panią Młodą" jutro, obiecuje ;) 

Jak Wam się podobają?



Muffinki:
  • 200 g mąki tortowej 

środa, 24 czerwca 2015

Kurczak szpinakiem otulony w naleśniku podany

Dzisiaj mam dla Was propozycję na niezbyt szybki ale mega smaczny obiad. 
Bo kto powiedział, że naleśniki mogą być tylko na słodko? A co powiecie na naleśniki w wersji wybornej, mega pysznej i bardzo sycącej? Jeżeli jesteście na tak, to mam dla Was coś idealnego.  Kurczak, szpinak, ser feta i naleśnik- każdy w tej propozycji znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. 
Naleśniki podałam na talerzu z kolekcji Agawa Gold- Porcelana Bogucice czyż nie jest piękna?






Ciasto naleśnikowe:

  • 2 szklanki mąki pszennej 
  • pół łyżeczki soli 

sobota, 20 czerwca 2015

Czekoladowo- cynamonowe brownie z orzechami

Ostatnimi  czasy zostałam poproszona o upieczenie ciasta którego nie znałam. Szczerzę powiem, że  trochę się bałam ale przecież do odważnych świat należy. Byłam strasznie ciekawa jak smakuje bo przepis był ciekawy.
 Podczas pieczenia ciasta po całym domu unosił się cudowny zapach czekolady, cynamonu i orzechów. Miałam wielką ochotę na kawałeczek.  Długo nie wytrzymałam więc upiekłam dla siebie. Ciasto jest przepyszne, mocno czekoladowe z wyraźnie wyczuwalnymi orzechami. 
Szybkie do zrobienia i bardzo łatwe. Świetnie komponuje się z kubkiem kawy ale jedzone samo również bardzo szybko znika;) 
Polecam ;) 




Składniki:
  • kostka masła

piątek, 19 czerwca 2015

Pierogi ruskie

Smak mojego dzieciństwa. Pyszne domowe, ruskie pierogi. Przepis podpatrzony od babci. Podobno moje wyszły tak samo dobrze jak te babcine;) Ja mogłabym je jeść codziennie, uwielbiam je ;)  Serdecznie polecam. 






Farsz:

  • 1,2 kg ziemniaków ugotowanych

wtorek, 16 czerwca 2015

Tort kwiatowy

Dzisiaj nie będzie przepisu tylko samo zdjęcie. Miałam przyjemność stworzyć tort dla 4- letniej Oli. Miało się w nim znajdować wszystko co jubilatka kocha najbardziej, czyli pszczółki, motylki i kwiaty. Mam nadzieję, że sprostałam zadaniu i Ola jest zadowolona. Ja osobiście, jestem z tego tortu mega dumna;)
 A Wam jak się podoba:> 


poniedziałek, 15 czerwca 2015

Jogurotowiec truskawkowy

Pozostajemy nadal w truskawkowym, gorącym klimacie. 
Temperatura wysoka bo prawie 30 stopni -  w cieniu. 
Pomimo tego, że za oknem leje się żar z nieba, zapewne nie tylko ja mam ochotę na coś słodkiego. 
 To dobry czas aby przygotować słodkości na zimno, bo po co dodatkowo nagrzewać mieszkanie ;> 
W niedzielę do kawki gościł u mnie jogurtowiec z kolorowymi galaretkami i dużą ilością truskawek. Na tą pogodę deser na zimno sprawdzi się idealnie;) 




Składniki:
  • 3 różnokolorowe galaretki

sobota, 13 czerwca 2015

Makaron z truskawkami

Klasyczny obiad jak na tę porę roku ? Obiad na szybko bo upadł na dworze? A może powrót do smaków dzieciństwa? 
Jeżeli na jedno z pytań bądź na wszystkie odpowiedzieliście tak, to zapraszam dalej. 
W Krakowie temperatury sięgają 36 stopni i naprawdę ciężko stać w te dni przy piekarniku czy też kuchence. Osobiście uciekam przed gotowaniem jak tylko mogę ale średnio mi się to udaje. Postanowiłam zatem przypomnieć zarówno Wam jak i sobie smaki moich kolonijnych obiadów z czasów podstawówki czy też gimnazjum. Jako dziecko makaron z truskawkami jadałam w trochę innej wersji- bo z porcją bitej śmietany, dzisiaj jednak postanowiłam troszkę go odchudzić. 

Zapraszam;)



Składniki:
  • 1 kg truskawek

czwartek, 11 czerwca 2015

Koktajl truskawkowy z sokiem malinowym z lipą

Sezon na truskawki w pełni, teraz są najlepsze, najsłodsze i najczerwieńsze, pięknie pachną i cudnie wyglądają. Wprost uśmiechają się do nas aby po nie sięgnąć. 
W Krakowie nadal piękna pogoda więc dla ochłody idealny będzie koktajl truskawkowy. 
Prosty do wykonania ale niezwykle smaczny i pożywny. Ja swój urozmaiciłam dzisiaj  100 % sokiem malinowym z lipą, wyszedł obłędny, polecam ;)








Składniki:
  • 1 kg truskawek

środa, 10 czerwca 2015

Bigos z młodej kapusty

Dopadła i mnie ochota na bigos z nowej kapusty a to wszystko za sprawą Marzenki z Kulinarne Szaleństwa Maniusi.
 Robi się go znacznie szybciej niż z kapusty kiszonej a smakuje nie mniej wybornie. Idealnie sprawdzi się z młodymi ziemniaczkami na przepyszny, domowy obiad. 
Lubicie taki bigos?



Składniki:

  • 1.5 kg młodej kapusty 

piątek, 5 czerwca 2015

Zupa brokułowo - szparagowa

Tak mnie dzisiaj naszło na brokułową zupę. A że miałam jeszcze dorodne szparagi to je także wykorzystałam do zupki. 
Swoją drogą, lubicie szparagi? Ja bardzo ale wolę zielone od białych. 
Co prawa szparagi z brokułem połączyłam w zupie po raz pierwszy ale bardzo fajnie sprawdził się ten duet. 
Zupka wyszła bardzo dobra i niezwykle wyrazista. Ja podałam ją z makaronem ale można także podać z ziemniakami. Osobiście jednak bardziej pasuje mi ta pierwsza opcja.
 A Wy jak robicie swoją brokułową?

Polecam ;) 



Składniki:
  • 0,5 kg szparagów zielonych 

środa, 3 czerwca 2015

Chleb wiejski na zakwasie

Tak strasznie spodobało mi się pieczenie chlebów, że wczoraj popełniłam kolejny;)
 Tym razem wiejski na zakwasie;) 
Na stronie- źródle jest on określany jako "mercedes" wśród chlebów i chyba recenzentka Margot się nie pomyliła;) Osobiście dokonałam paru drobnych zmian, ponieważ nie mogłam dostać zalecanej mąki. Chlebek ma bardzo chrupiącą skórkę i delikatny miąższ.  Naprawdę polecam bo chlebek jest wyborny i uzależnia;) 
Przepis pochodzi od Zorry a znalazłam go na forum CinCin






Biga:
  • 85 gram mąki pszennej typ 650

poniedziałek, 1 czerwca 2015

Truskawkowa rozpusta

Za oknem nareszcie piękna pogoda, jest ciepło i słonecznie. Dlatego też mam dla Was dzisiaj przepis na lekki deser ale jakże wyśmienity. Coś co przypadnie do gustu zarowno wielbicielom truskawek, serników i deserów na zimno.
 Moja dzisiejsza propozycja nie jest trudna do wykonania. Ciasto nie tylko uroczo wygląda ale także wybornie smakuje. 
Delikatny biszkopt przełożony musem z truskawek na to przepyszna masa serkowa- czego chcieć więcej?
 A wam jak podoba się moja Truskawkowa rozpusta;> 

Polecam bardzo;) 


Biszkopt:
  • 4 jajka

piątek, 29 maja 2015

Sycąca zupa z mielonym mięsem

Bardzo lubię dania jednogarnkowe. Nie tylko dlatego, że mało po nich zmywania ale także dlatego, że nie trzeba ich jakoś specjalnie pilnować.
 Zupka jest bardzo dobra, niezwykle sycąca i wspaniale rozgrzewająca. Nie robię je zbyt często ale kiedy już jest na stole to bardzo szybko z niego znika, Męska część domowników zajada zupkę z kromką chleba (najlepiej- takiego domowego). 
Polecam;)




Składniki:

  • 0,5 kg mięsa mielonego 

środa, 27 maja 2015

Kurczak marynowany w sosie arachidowym

Moi drodzy kolejna firma nawiązała ze mną współpracę z czego jestem bardzo dumna. Firma o której mowa to Oleofarm oferująca wysokiej jakości produkty w tym suplementy diety, zdrową żywność a także oleje tłoczone na zimno oraz wiele więcej. Dzisiaj mam dla Was przepis na kurczaka marynowanego w oleju arachidowym firmy Oleofarm. Przyznam szczerze, że po raz pierwszy miałam do czynienia z olejem arachidowym ale od razu się w nim zakochałam. Przyznam szczerze, że do gustu przypadła mi także buteleczka w której firma Oleofarm zamknęła arachidowe "złoto". Jestem pod wielkim urokiem oleju arachidowego i chyba na zawsze zagości on w mojej kuchni. Pachnie przecudnie, wspaniale aromatyzuje mięso, nadaje się również do deserów, ciast, naleśników a także do przeróżnego rodzaju potraw na zimno. Serdecznie zapraszam i z najczystszym sumieniem polecam produkty z bogatej linii firmy Oleofarm. 

Kurczaka podałam z mizerią i młodymi ziemniaczkami- pyszota;) 





Składniki:
  • 0,7 kg piersi z kurczaka 

poniedziałek, 25 maja 2015

Muffinki z kokosem, czekoladą toffi i kremem serowym







 Idealne jako coś słodkiego na ząb, nawet bez okazji. Bardzo fajnie prezentują się również w formie urodzinowego "tortu". Muffinki są pyszne, mięciutkie i puszyste w środku. Długo zachowują świeżość. Bardzo szybko się je robi i tak samo szybko znikają. Ja w weekend robiłam je na zaległe urodziny;) Co prawda krem nie jest nałożony idealnie ale niestety ja i szpryca nie bardzo się lubimy, chociaż kto wie, może kiedyś przypadniemy sobie do gustu. 


Przepis na muffinki dostałam od znajomej, Ania- bardzo dziękuję- były pyszne ;) 

Zapraszam;)






Składniki:
  • 2 szklanki mąki

piątek, 22 maja 2015

Pizzerinki podwójnie serowe

Jakoś tak od wczoraj rana miałam wielką ochotę na pizerinki, ale nie kupne tylko domowe. Długo nie myśląc poszłam do kuchni i zaczęłam szykować ciasto. Dodatki miałam gdzieś z "tyłu głowy". Wiedziałam, że na pewno będzie dużo sera i tak się też stało;) Pizzerinki są pyszne, mocno serowe, idealne na ciepło jak i na zimno, wspaniałe na śniadanie czy też kolację.
 Polecam bardzo ;) 




Składniki ciasto:
  • 0,5 kg maki tortowej

Printfriendly

Lista zakupów