wtorek, 31 marca 2015

Makaron pełnoziarnisty z brokułem i sosem serowym

Czasami są takie dni, że nie bardzo chce mi się stać w kuchni przez długi czas i kombinować jakiś wymyślny obiad. Wczoraj był własnie taki. Dlatego też postanowiłam domownikom przygotować coś równie pysznego ale i przy okazji bardzo smacznego. Połączenie makaronu pełnoziarnistego z sosem serowym i delikatnym smakiem brokułu komponuje się idealnie. Tym daniem naprawdę można sobie pojeść a to dzięki makaronowi pełnoziarnistemu który zawiera dużą dawkę błonnika. Jeżeli macie ochotę na smaczny, prosty obiad i nie macie ochoty spędzić godzin w kuchni, ten przepis jest dla Was;)
 Serdecznie polecam ;)



Składniki:

  • opakowanie makaronu pełnoziarnistego 

sobota, 28 marca 2015

Cytrynowo-kawowe mini babeczki

Cytynowo kawowe mini babeczki, idealne do Wielkanocnego koszyczka dla naszych milusińskich. Jako duża babka idealnie sprawdzą się na świątecznym stole.  Proste i szybkie do wykonania a przy tym niezwykle pyszne. 
Serdecznie polecam;)



Składniki:
  • 250 g masła

piątek, 27 marca 2015

Kotlety z ciecierzycy

Bardzo dawno temu ciecierzycę zakupił mój Adrian, odstawiłam ją na kuchenną szafkę i tak sobie leżała aż do dzisiaj bez pomysłu na nią. Wyczytałam jednak, że ciecierzyca jest bardzo dobra i zdrowa więc szukałam pomysłu na nią. Tym oto sposobem trafiłam na blog Olgi i tam znalazłam przepis na przepyszne kotleciki z ciecierzycy. Miałam pewne obawy przed ich przygotowaniem bo nikt z domowników nie znał smaku ciecierzycy i nie wiedzieliśmy czego możemy się spodziewać. Smak kotlecików przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania. Co ciekawe Adrian jedząc kotleciki stwierdził, że one są z mięsa, nie chciał uwierzyć, że nie ma w nich ani grama mięsa;) 
Wniosek- można "oszukać" naszych najbliższych nie jedzących warzyw i podać im te oto pyszności;) 
 Przepis z bardzo delikatnymi zmianami pochodzi z blogu Olga Smile 
Serdecznie polecam;) 






Składniki:

  • 400 g ciecierzycy 

czwartek, 26 marca 2015

Gołąbkowa

Lubicie gołąbki? Jeżeli tak to mam dla Was równie smaczną jednak zdecydowanie mniej pracochłonną propozycję. Dzisiaj zapraszam na pyszną zupę gołąbkową ;)
 Na przepis natchnęłam się już jakiś czas temu i powiem szczerze, że dość ostrożnie do niego podchodziłam. Przez długi czas odstawiałam go do zrobienia na później.  Jednak z racji braku pomysłu na obiad, wczoraj postanowiłam dać jej szansę. Nie żałuję, że ją przyrządziłam. Zniknęła w mgnieniu oka, była przepyszna ;)
Przepis pochodzi z czasopisma "Pieprz i sól". 
Serdecznie polecam;) 



Składniki:

  • 1/2 główki dużej kapusty 

poniedziałek, 23 marca 2015

Chleb pszenno żytni na zakwasie z ziarnami

Ostatnimi czasy przeprosiłam się z moim zakwasem i powiem, że były to bardzo udane przeprosiny:) 
 Przepis na ten chlebek znalazłam już dość dawno i czekał on na swoją publikację. Chleb jest niezwykle prosty, nie wymaga jakiś specjalnych zdolności piekarniczych. Chlebek jest bardzo dobry, mięciutki z wyraźnymi dziurkami w swoim miąższu (takie lubimy najbardziej.)
 Chlebek ten skradł serce nie tylko moje ale i mojego narzeczonego ;)   Przepis pochodzi ze strony Cafe babilon . 
Serdecznie polecam ;)



Zaczyn:

  • 200 gramów mąki żytniej pełnoziarnistej 

piątek, 20 marca 2015

Czarno - biały tort

Przed wczoraj obchodziłam urodziny i własnie z tej okazji postanowiłam sobie sprawić torcik. Strasznie podobają mi się biało czarne torty dlatego też mój urodzinowy był w tych kolorach. 
Orzechowe biszkopty z kremem mocno orzechowym i kawowym, nasączone mocną kawą- jak dla mnie niebo w gębie;) 

Polecam;) 




Składniki:
  • 300 ml orzechów

czwartek, 19 marca 2015

Masa maślana czyli tynk do tortów w stylu angielskim

Co jakiś czas na blogu pojawiają się przepisy na torty udekorowane masą plastyczną. Środek tortu jest dowolny (tzn biszkopty i smaki) jednak aby masa plastyczna trzymała swój fason i nie pociekła nam przed imprezą konieczne jest obłożenie tortu masą maślaną. Dzięki niej możemy ukryć wszystkie niedoskonałości naszego wypieku. Masa maślana jest oczywiście jadalna, do jej wykorzystania potrzebujemy tylko białek, masła, cukru i odrobinkę soli. Masa maślana nadaje się także do dekoracji ciast, gdyż bardzo ładnie zachowuje nadany sobie kształt. 

Serdecznie polecam ;) 





Składniki: 

  • białka z 3 jajek 

wtorek, 17 marca 2015

Marynata miodowo- musztardowa

Za jej przyczyną mięso stanie się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Delikatny słodko- ostry smak doda mu prawdziwego charakteru. Marynata miodowa idealnie sprawdza się z drobiem. Na moim stole ostatnio zagościła w towarzystwie kurczaka- a dokładniej jego udka. Powiem nieskromnie- palce lizać ;) 
Serdecznie polecam ;) 






Składniki:
  • pół szklanki oliwy z oliwek

poniedziałek, 16 marca 2015

Wypasiona Szarlotka

Dlaczego wypasiona? A dlatego, że do jej przygotowania potrzeba nam, aż 2 kg jabłek ;)
Przepis na nią dostałam od mamy. Ja jednak zmniejszyłam ilość cukru do ciasta oraz zamieniłam śmietanę na jogurt naturalny. Pomimo tych drobnych zmian ciasto nie straciło na smaku, nadal jest przepyszne. Sama dość często wracam do tego przepisu.
Wypasiona szarlotka jest idealnym ciastem dla osób zabieganych, nie mających czasu, na jej przygotowanie wystarczy poświęcić tylko 60 minut a następnie delektować się jej wybornym smakiem. Oczywiście czas ten można skrócić i np dzień wcześniej przygotować ciasto. 
Mam nadzieję, że Szarlotka przypadnie Wam do gustu ;) 
Polecam bardzo :)





Przy okazji, chciałam Was prosić o głosy na mój tort. Bierze on udział w konkursie. Wystarczy wejść w link podany poniżej i pod zdjęciem dodać komentarz o treści "głosuję". Każdy oddany głos to szansa na wygraną a im ich więcej tym lepiej. Wygrana w tym konkursie byłaby dla mnie wspaniałym prezentem urodzinowym;) Za wszystkie głosy serdecznie dziękuję ;) 

https://www.facebook.com/491790344275424/photos/a.702776909843432.1073741830.491790344275424/737382653049524/?type=3&theater



Składniki: 
  • 4 szklanki mąki pszennej 

sobota, 14 marca 2015

Tort orzechowo- kawowy

Przed weekendem miałam przyjemność przygotować tort z okazji imienin Krystyny i Zbigniewa oraz z okazji ich 40 rocznicy ślubu. Z "tajnych" źródeł wiem, że Pani Krystyna uwielbia krzyżówki natomiast Pan Zbigniew czytanie książek. Ich zainteresowania oraz dostojny jubileusz stały się inspiracją na tort. 
Mam nadzieję, że zarówno smakowo jak i wyglądem przypadł jubilatom do gustu :) 




Składniki:
  • 300 ml orzechów

czwartek, 12 marca 2015

Biszkopt orzechowo- kawowy

Tworzy się kolejny tort;) Jego bazą jest pyszny orzechowo- kawowy biszkopt. Pyszny, rozpływający się w ustach. Mocno orzechowy, wprost idealny;) 
Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki 
Polecam:) 





Składniki:
  • 300 ml orzechów (to 100 g)

wtorek, 10 marca 2015

Zasmażana kapusta włoska

Świetny dodatek do obiadu, idealnie pasuje do schabowego ale nie tylko. Nie robię jej często jednak ostatnio mieliśmy wszyscy na nią wielką ochotę, a że mieliśmy małe święto to postanowiłam ją przygotować.
 Kapustę można modyfikować np dodając pomidory, ja jednak postawiłam na klasykę. 
 Polecam bardzo ;) 





Składniki:

  • główka małej kapusty włoskiej

poniedziałek, 9 marca 2015

Tort wiśniowo- śmietankowy z nutką cynamonową

I kolejny torcik w mojej kolekcji. 
Tym razem solenizantem był 52 letni mężczyzna. Jak powszechnie wiadomo, panowie to mali chłopcy więc solenizant dostał tort z dwoma misiami ( pomysł podrzuciła partnerka solenizanta). Biszkopt orzechowy przełożony pyszną frużeliną wiśniową z wyraźnie wyczuwalną nutką cynamonu i dużą ilością lekkiej jak piórko bitej śmietany. Całość skomponowała się idealnie, tort nie był ani za słodki ani za kwaśny. 
Poniżej jak się prezentował;) 





Składniki:
  • 6 jajek

czwartek, 5 marca 2015

Pomoc dla Szymonka

Witajcie!!!!
 Dzisiaj jeszcze jeden post ale tym razem bez przepisu. Potrzebna jest pomoc dla małego Szymonka. Bardzo Was proszę udostępniajcie ten post dalej niech idzie w świat, to dla malucha bardzo ważne. Wiem, że można na Was liczyć, ważny jest każdy grosz. Nie zapomnijcie o Szymonku i jego rodzinie podczas wypełniania tegorocznych pitów. 

Poniżej apel mamy Szymona. 
Mam synka w kwietniu będzie miał 7 lat od urodzenia nic nie mówi ,zbieramy na turnus logopedyczny 2 tyg 5,5 tys Nauka mowy i myślenia ,mam pytanie czy możemy liczyć na 1 % dla Szymonka .Prosimy o przekazywanie równie wśród rodziny ,znajomych Może kiedyś Szymonek sam powie DZIĘKUJE.


 Przekaż 1% podatku W formularzu PIT wpisz numer: KRS 0000037904 W rubryce „Informacje uzupełniające - cel szczegółowy 1%” podaj: 23991 Lechun Szymon Dla szybszej weryfikacji i księgowania wpłat bardzo prosimy nie wpisywać zdrobnień ani słów odmienionych przez przypadki jak również słów: dla, na, leczenie, rehabilitacja, itp Szanowni Darczyńcy, prosimy o zaznaczenie w zeznaniu podatkowym pola „Wyrażam zgodę”. 
Wpłaty prosimy kierować na konto: Fundacja Dzieciom "Zdążyć z Pomocą" Bank BPH S.A. 15 1060 0076 0000 3310 0018 2615 Tytułem: 23991 Lechun Szymon - darowizna na pomoc i ochronę zdrowia To konto na darowiznę Bardzo dziękuję za przeczytanie wiadomości i życzymy dużo zdrówka i samych radosnych dni Agnieszka Lechun z Szymonkiem i rodziną

Tutaj podaję jeszcze link do fundacji pod której opieką jest mały Szymon:   http://dzieciom.pl/podopieczni/23991

Biszkopt orzechowy

Stary jak świat ale bardzo fajny przepis na orzechowe blaty nie tylko do tortu. 
Nie bardzo wiem skąd ten przepis pochodzi bo znalazłam go w starym przepiśniku. Bardzo często z tego przepisu korzystała moja babcia.  Biszkopt z mocno wyczuwalnymi orzechami,  niezwykle aromatyczny,  i bardzo mięciutki. Idealnie skomponuje się z większością tortowych kremów czy ciast. 
Polecam;) 




Składniki:
  • 6 jajek

środa, 4 marca 2015

Domowa masa do koronek

Ostatnio w dekoracji tortów w stylu angielskim bardzo popularne stały się jadalne koronki. Na rynku obecnie znane są dwie postacie w jakich się znajdują. Jedna z nich to gotowa masa, wystaczy ją uplastycznić w rękach ( mam i nie polecam) a druga to proszek który mieszamy z wodą i tą mieszanką wypełniamy foremkę. Ta druga metoda jak dla mnie jest o wiele lepsza jednak na koronkę trzeba chwilę poczekać.
 Niestety zarówno foremki do koronek jak i sama masa do ich przygotowania są dość drogie. Ostatnimi czasy na jednej z facebookowych grup natknęłam się na przepis na domową masę do koronek i postanowiłam ją wypróbować. Faktycznie masa działa, koronki z niej wychodzą, jeżeli jednak zależy Wam na śnieżnobiałej koronce to z tej domowej masy jej nie uzyskacie. Gotowa koronka po wysuszeniu przybrała szarawy kolor. Problemem przy sporządzaniu tej masy jest również słaba dostępność skrobi kukurydzianej tzw. maizy. Sama w dużym mieście miałam problem z jej dostaniem, zakup na wsi bądź w mniejszych miasteczkach raczej będzie się wiązał z cudem. Osobiście gdybym miała ustalić ranking mas do koronek, to na pierwszym miejscu z pewnością kupna w proszku, drugie miejsce zajęła domowa masa natomiast trzecie kupna- gotowa. 
 Wybór oczywiście pozostawiam Wam;) 



Składniki:

  • łyżka cmc

wtorek, 3 marca 2015

Karpatka

Ciasto które mam dzisiaj dla Was jest bardzo znane i tak samo lubiane. Proste do wykonania, nie potrzeba do jego przygotowania jakiś wymyślnych składników. Większość produktów każdy z nas ma codziennie w swojej lodówce. Karpatka o której dzisiaj mowa nie należy do bardzo słodkich ciast. Składa się z dwóch blatów z ciasta parzonego i z przepysznego kremu budyniowego. Oczywiście krem można przygotować na bazie kupnego budyniu, jednak zapewniam, że o wiele smaczniejszy i nie bardziej pracochłonny jest ten domowy. 
Polecam serdecznie;) 



Składniki ciasto:
  • 125 g masła

poniedziałek, 2 marca 2015

Ziemniaczane krokiety

Obiad który powstał z produktów które akurat miałam w domu, okazał się strzałem w 10;)
 Coś idealnego dla smakoszy ziemniaków - a ja takim jestem. Jest jednak duża szansa, że przypadnie do gustu także ich niewielkim fanom, dowodem jest na to mój - osobisty narzeczony;) Bardzo fajny sposób na zagospodarowanie ziemniaków pozostałych z poprzedniego obiadu. 
Serdecznie polecam;)






Składniki:
  • 1 kg ziemniaków po ugotowaniu

Printfriendly

Lista zakupów