Kurczak w panierce jak z KFC

Chodzicie czasami do KFC? Jeżeli tak to pewnie kojarzycie kurczaka w fajnie wyglądającej i chrupiącej panierce.

 Dzisiaj mam dla Was przepis na własnie tą panierkę. Oczywiście marynaty do mięsa możecie użyć dowolnej- takiej jaka najbardziej smakowo Wam odpowiada- ja jednak podaje również swoją marynatę jakiej użyłam do kurczaka.

 Cały sekret panierki jak z KFC tkwi w mące i zamykanym pojemniku.

 Ciekawi jesteście jak to zrobić? Poniżej odpowiedź na pytanie:) 

Salaterka pochodzi z kolekcji Agawa Platin- Porcelana Bogucice.

Składniki:

• 2 podwójne piersi z kurczaka 
• sól 
• pieprz 
• 3 łyżeczki słodkiej papryki 
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• 5 ząbków czosnku
• 1,5 szklanki mąki pszennej 
• 200 ml mleka
• 2 jajka
• mąka do panierowania
• olej
• pojemnik

Wykonanie: Pierś z kurczaka oczyścić z błon, pokroić w większą kostkę. Pokrojone mięso przełożyć do miseczki, dodać sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek, słodką i ostrą paprykę, wszystko razem wymieszać, wstawić do lodówki na około godzinę. W osobnej miseczce zrobić ciasto naleśnikowe. Mąkę przesiać przez sitko, dodać chłodne mleko, szczyptę soli i jaja, wymieszać na gładką masę. Następnie mięso wyłożyć z lodówki i przełożyć do miseczki z ciastem naleśnikowym, dokładnie wymieszać tak aby każdy kawałek mięsa obtoczony był w cieście. Miseczkę z ciastem i mięsem mięsem przykryć folią i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Przed smażeniem mięsa wyciągnąć je z lodówki i przygotować zamykany pojemnik. Do pojemnika wsypać mąkę. 

Kawałki mięsa umieścić w pojemniku, zamknąć go i potrząsać nim tak aby mięso się w niej obtoczyło. W między czasie rozgrzać olej i smażyć mięso stopniowo na złoty kolor. 

Smacznego ;)