sobota, 30 sierpnia 2014

Pasta jajeczna

Smak mojego dzieciństwa. Prosty, szybki i jakże efektowny dodatek do kanapek. Jak dla mnie numer 1 wśród past. Jednym słowem uwielbiam ją;) Jestem pewna, że i wam posmakuje ;) 






Składniki:

  • 10 jajek

piątek, 29 sierpnia 2014

Naleśniki light

Naleśniki light? Niemożliwe! A jednak;) Bez zbędnego tłuszczu, na mącę pełnoziarnistej z dodatkiem miodu, znacznie zdrowsze od standardowych. Brzmi zachęcająco, prawda?  Naleśniki są bardzo dobre, mięciutkie i rozpływające się w ustach. Polecam bardzo;)




Składniki:
  • 250 gram mąki pełnoziarnistej

czwartek, 28 sierpnia 2014

Knedle ze śliwkami

Najlepsze knedle jakie kiedykolwiek jadłam;) Sekret knedli tkwi w cieście a to jest idealne. Nie powiem, że szybko się je robi bo tak nie jest (no chyba, że ktoś ma wprawę w ich robieniu, ja nie mam) ale warte są wysiłku w nie włożonego. Sezon na śliwki jeszcze trwa więc korzystajmy z niego pełnymi garściami. Spróbujcie a już nigdy nie sięgniecie po inny przepis. Polecam bardzo;)






Składniki:
  • 1.5 kg ziemniaków

wtorek, 26 sierpnia 2014

Faszerowane chlebki

Przepis na nie dostałam od znajomej. Przyznam się, że kusiły mnie od samego początku ale jakoś nie mogłam się do nich zabrać. Układając się wczoraj do snu postanowiłam: "jutro je zrobię". I tak oto powstały pyszne chlebki idealne na kolacje czy śniadanie:) Świetnie smakują zarówno na zimno jak i na ciepło. Ela dziękuję za pomysł i przepis;) Zapewne jeszcze nie raz powrócę do tego przepisu, ciekawa jestem jak Wam się on podoba? 






Składniki farsz:
  • brokuł

poniedziałek, 25 sierpnia 2014

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Dzisiaj mieliśmy zachciankę na coś słodkiego, prostego a zarazem bardzo smacznego. Padło na ciasto drożdżowe ze śliwkami. Zresztą sezon na śliwki w pełni więc grzechem byłoby go nie wykorzystać. Ciasto piekłam już nie raz i za każdym razem wychodziło tak samo miękkie i puszyste. Swoją drogą śliwki bardzo kojarzą mi się z jesienią, Wam też? Zapraszam;)






Składniki:

  • 0.5 kg mąki tortowej

niedziela, 24 sierpnia 2014

Tort kosz kwiatów

Tort kosz kwiatów zrobiony na 76 urodziny mojej babci. Krem kawowo-orzechowy na orzechowych biszkoptach. Moja kolejna zabawa z masą plastyczną. Tort był robiony w marcu ale zdjęcie się gdzieś zawieruszyło i znalazłam je dopiero dzisiaj robiąc komputerowe porządki;) 



Biszkopt*

  • 3 jajka

sobota, 23 sierpnia 2014

Barszcz czerwony- najlepszy

Dzisiaj zapraszam na barszcz czerwony. Zachwalać go zbytnio nie trzeba bo każdy z nas chociaż raz w  swoim życiu zapewne go jadł. Barszcz jest bardzo smaczny i aromatyczny a przy tym niezwykle zdrowy. Polecam bardzo;)




Składniki:

  • 3 litry bulionu warzywno- mięsno-grzybowego   

czwartek, 21 sierpnia 2014

Grzanki z salami i mozzarellą

Uwielbiam połączenie salami i mozzarelli, mogłabym je jeść codziennie;) Dzisiaj w trochę innej wersji, takiej hmmm "nowoczesnej" ? W każdym bądź razie coś innego ale nie mniej smacznego;)  Przepyszne zarówno na ciepło jak i na zimno. Idealne na śniadanie jak i na kolację, znakomicie sprawdzają się również jako przekąska. Polecam bardzo;)




Składniki:

  • 8 kromek chleba tostowego

sobota, 16 sierpnia 2014

Rogaliki wodne z różą

Przepis na te rogaliki znalazłam w starym domowym przepiśniku. Bardzo zaintrygowało mnie "moczenie" ciasta w zimnej wodzie w której to ciasto wyrasta. Ja dzisiaj zaproponowałam te oto rogaliki z nadzieniem różanym, bardzo je lubimy;)  Myślę jednak, że inne nadzienie typu krem czekoladowy, dżem, biały ser będą idealnie do nich pasowały. Rogaliki są bardzo mięciutkie a przy tym delikatnie kruche. Polecam bardzo;)




Składniki:

  • 0.5 kg mąki tortowej

piątek, 15 sierpnia 2014

Ryż zapiekany z jabłkami

Lubicie jabłka i ryż? Nie macie czasu ani ochoty na długie stanie w kuchni a macie ochotę na coś dobrego i pożywnego? Jeżeli odpowiedzieliście "tak"- to danie jest dla Was;) Zapiekany ryż z jabłkami to jedno z moich ulubionych dań z dzieciństwa, chociaż przyznam, że i teraz, mając troszkę więcej lat się nim zajadam;) Anglicy mawiają: "zjedz jedno jabłko dziennie a nie będzie Ci potrzebny lekarz", nasi dietetycy natomiast polecają dwa jabłka dziennie "rano dla urody wieczorem dla naszego zdrowia". Czyż zatem nie warto skusić się na jabłka w tej postaci? Polecam bardzo;)  


 



Składniki:

  • 2 kg jabłek

czwartek, 14 sierpnia 2014

Dżem z Renklody

Wczorajszego dnia tata obdarował mnie miską pełną śliw. Szczerze powiedziawszy nie miałam zamiaru w tym roku robić z nich czegokolwiek. Jednak tak przyjacielsko na mnie "spoglądały" z tej michy, że postanowiłam się z nad nimi zlitować :) I tak oto,  powstał pyszny dżem z śliwek Renklod. Polecam;)




Składniki:

  • 4 kg śliwek Renkloda

środa, 13 sierpnia 2014

Łazanki z kapustą

Smaczne, proste, szybkie i pożywne;) My bardzo lubimy łazanki a, że nie było ich już dawno to postanowiłam dzisiaj sprawić moim najbliższym taką radochę...Noo dobra, przyznam się, sobie również;)
Polecam bardzo, bo danie nie skomplikowane i gotowe prawie błyskawicznie;)






Składniki:

  • 1 duża kapusta

wtorek, 12 sierpnia 2014

Kompot z czerwonych Mirabelek

Jedyny kompot który tak naprawdę lubimy .Idealnie gasi pragnienie w upalne dni. W tych roku zrobiłam, aż 20 litrowych słoiczków którymi będziemy się delektować zimą i jesienią;)  Kompot nie jest ani słodki ani kwaśny, dla nas taki w sam raz. Spróbujcie bo warto;)





Składniki:

  • Śliwki Mirabelki czerwone

Parfait śmietankowo- czekoladowe z sosem borówkowym

Na ten deser namówiła mnie znajoma. Nazwa"Parfait" pochodzi z języka francuskiego i oznacza doskonały, idealny. Parfait to mrożony deser podawany z sosem owocowym.Trochę się go obawiałam  z powodu dodatku surowych żółtek ale jak widać nadal żyjemy, więc nie potrzebie;) Deser wyszedł baaardzo smaczny i wbrew pozorom szybki i prosty w wykonaniu a przy tym wyborny.Na pewno powrócę do niego jeszcze nie raz. Na zdjęciu "Parfait" i mój nowy nabytek- talerzyk;) Źródło inspiracji Mirania's Sweets. Polecam bardzo;)





Składniki:
Masa śmietankowa:

  • 250 gram serka mascarpone

poniedziałek, 11 sierpnia 2014

Kalendarz owoców i warzyw - podział na pory roku

Przeglądając internet znalazłam ciekawy artykuł. Myślę, że są to informacje bardzo przydatne każdej Pani Domu;) Poniższy poradnik ułatwi nam co i kiedy przyrządzić, na co akurat jest sezon i co w danym czasie najlepiej kupić;)


Źródło zdjęcia

Owoce


Zima: 
Gruszka- przechowywane w spiżarni (styczeń, luty, połowa marca, II połowa grudnia)

niedziela, 10 sierpnia 2014

Schab w ziołach gotowany na parze

Tym razem schab w ziołach w dietetycznej wersji bo przygotowywany bez dodatku zbędnego tłuszczu. Mięso jest miękkie, soczyste i bardzo aromatyczne dzięki sporemu dodatkowi ziół. Polecam bardzo;)




Składniki:

  • 1 kg schabu

Czerwone buraczki na ciepło

Przepis na nie dostałam od przyszłej Pani teściowej. Zazwyczaj szykuje je mój narzeczony. Cóż tu dużo mówić, my zajadamy się nimi bardzo i dość często pojawiają się na moim stole. Warto jeść buraczki bo mają wiele wartości odżywczych, zawierają  między innymi kwas foliowy, żelazo, wapń, potas, magnez, mangan, sód, fluor, cynk,  molibden, kobalt a także rubid i cez. Jak widać buraczki to bomba "wartości odżywczych", więc warto je przygotować dla naszych najbliższych. Spróbujcie;)





Składniki:

  • 2 kg buraków

piątek, 8 sierpnia 2014

Kopytka

Z wczorajszego obiadu zostały mi ziemniaki, dlatego też dzisiaj postanowiłam uraczyć moich domowników kopytkami. Szybkie, klasyczne, bardzo smaczne. Idealne do dań mięsnych, jak i na słodko. Polecam;)




Składniki:

  • 1 kg ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie

środa, 6 sierpnia 2014

Ciasto czekoladowe z niespodzianką

To moje drugie podejście do tego ciasta. Za pierwszym razem coś poszło nie tak ale postanowiłam  dać mu drugą szanse. I nie zawiodłam się;) Ciasto jest pyszne, puchate, delikatne i  mocno czekoladowe zarazem. Na ciacho skusiłam się po wielu bardzo dobrych opiniach na jego temat. Przyznam szczerzę, że trochę się go obawiałam z powodu dodatku jaki w sobie kryje, ale zupełnie nie potrzebnie. Jak dla mnie miało jedną wielką "wadę" szybko zniknęło ze stołu;) Aa zapomniałabym, pewnie zastanawiacie się, co jest tą niespodzianką, a no już mówię, to dodatek cukinii:) Tak cukinii, nie pomyliłam się;) Przepis pochodzi ze strony  King Arthur flour , znaleziony na Moje Wypieki. U mnie z lekkimi zmianami. Serdecznie polecam;) 





Składniki:

  • 115 gram miękkiego masła

Cukinia z chili

"Słoikowe" szaleństwo nadal trwa:) Tym razem sałatka z cukinii z dodatkiem papryczki chili. Jest to dość ostra sałatka ale czasami w zimie potrzebna taka "rozgrzewka";)  My lubimy bardzo, ciekawe czy i Wam posmakuje? Idealnie komponuje się z różnego rodzaju mięsami. Polecam bardzo;) 




Składniki:

  • 2 kg cukinii

Printfriendly

Lista zakupów