Pizzerinki podwójnie serowe

Jakoś tak od wczoraj rana miałam wielką ochotę na pizerinki, ale nie kupne tylko domowe. Długo nie myśląc poszłam do kuchni i zaczęłam szykować ciasto. Dodatki miałam gdzieś z "tyłu głowy". Wiedziałam, że na pewno będzie dużo sera i tak się też stało;) Pizzerinki są pyszne, mocno serowe, idealne na ciepło jak i na zimno, wspaniałe na śniadanie czy też kolację.

 Polecam bardzo ;) 

Składniki ciasto:

• 0,5 kg maki tortowej
• pół kostki drożdży 
• łyżeczka cukru
• łyżeczka soli
• 200 ml ciepłej wody
• 50 ml ciepłego mleka
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie: Z drożdży zrobić rozczyn. Gdy urośnie dodać go do przesianej mąki i reszty składników. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Gotowe ciasto dzielimy na 10 części. Każdą z nich wałkujemy na dość cienki placek, odstawiamy do wyrośnięcia. 

Sos:

• 3/4 kubeczka śmietany 18%
• 3 łyżki majonezu 
• 3 łyżki bazylii 
• 3 łyżeczki oregano
• 3 ząbki czosnku

Wykonanie: Wszystkie składniki połączyć i pozostawić na około godzinę do przegryzienia się. 

Farsz: 

• 0,3 kg sera żółtego 
• 2 kulki sera mozzarella
• 8 cebul
• po 3 plastry salami

Wykonanie: Cebulę obrać, pokroić w pióra i podsmażyć. Ser żółty zetrzeć na małych oczkach. Mozzarelle pokroić w drobną kostkę.

Wykonanie pizzerinek: Na rozwałkowane placki (a dokładnie ich rogi) wyłożyć żółty ser i przykryć ciastem (tworząc obwódkę). Na środek placka wyłożyć łyżkę sosu, salami, cebulkę i posypać mozzarella. Przygotowane placki piec przez 10 minut w 180 stopniach.

Smacznego;)