Ryżowa sałatka

Pierwszy raz tą sałatkę jadłam u mamy. Od razu bardzo przypadła mi do gustu więc zapisałam przepis i dzisiaj się nim z Wami dzielę. Sałatka jest bardzo smaczna, niezwykle chrupka i aromatyczna, dodatek kurczaka sprawia, że jest ona wyjątkowa, jednak inna od tych "standardowych".

Serdecznie polecam wypróbowanie;) 

Składniki:

•  2 woreczki ryżu 
• 0.6 kg pieczarek
• 2 czerwone papryki 
• 2 podwójne piersi kurczaka
• 12 ogórków kiszonych 
• 4 cebule 
• 0.4 kg sera żółtego w plastrach
• opakowanie kukurydzy 
• sól do smaku 
• pieprz do smaku 
• przyprawa gyros
• olej

Wykonanie: Piersi z kurczaka oczyścić, pokroić w kostkę, posypać przyprawą gyros (dość sporo), dodać 5 łyżek oleju, wszystko razem wymieszać, przykryć folią i odstawić do lodówki na  minimum 2-3 godziny, jednak najlepiej na całą noc. Po tym czasie mięso usmażyć na tłuszczu w którym się marynowało i przestudzić, lekko ciepłe dodać do reszty składników. Ryż ugotować tak jak zawsze,wystudzić. Pieczarki i cebulę obrać, pokroić w kostkę i razem usmażyć. Paprykę,ogórki i ser także pokroić w kostkę. Wszystkie składniki razem wymieszać, doprawić solą,pieprzem i przyprawą gyros do smaku. 

Smacznego ;)