Kapusta biała zasmażana

Wczoraj wieczorem naszła mnie wielka ochota na zasmażana białą kapustę, więc dzisiaj rano postanowiłam ją zrobić. 

 Zasmażana kapusta nie jest trudna w wykonaniu i nie potrzeba dużo czasu, aby móc się delektować jej smakiem. Idealnie pasuje jako dodatek do obiadu. 

Ja dzisiaj podałam ja z ziemniaczkami i mięsem z piekarnika. 

Polecam bardzo. 

                                         

Składniki:

• pół główki białej kapusty 

Ketchup z cukinii

Wieczory coraz dłuższe, na polu coraz zimniej więc pora na domowe przetwory. Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszny ketchup domowy. Gwarantuję, że lepszego w życiu nie jedliście. Ketchup jest bardzo prosty do wykonania a jego smak nieziemski. Jeżeli zastanawiacie się czy warto to z całą odpowiedzialnością mówię, że "warto bardzo". 

Polecam ;)

Przepis pochodzi od znajomej. 

Zdjęcie kiepskiej jakości bo z telefonu. 

Składniki:

• 1,5 kg cukinii

Zupa węgierska po mojemu

Jeżeli nie macie pomysłu na jutrzejszy obiad to ja mam dla Was pewną propozycję. 

Dzisiaj swoim najbliższym zafundowałam pyszne, jednogarnkowe i mega sycące danie. Jego głównym składnikiem jest mięso- dużo mięsa. Danie jest dość ostre ale naprawdę warto je zrobić, w takie chłodne dni jak dzisiejszy jest idealne. 

Oryginalny przepis dostałam od znajomej, ponieważ jestem z tych co to mogliby się karmić tylko ziemniakami to i tutaj je dodałam. 

Polecam bardzo ;)

Składniki:

• 2 ogórki szklarniowe

Kotlety warzywne

Bo kto powiedział, że jarzyny są nudne? Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszne kotlety warzywne. Są proste do przygotowania, bardzo smaczne i syte. Placuszki po raz pierwszy przygotowałam na początku swojej "kulinarnej kariery" zapisałam w przepiśniku i tak oto po nich głos zaginął. Wpadłam na nie ostatnio przeglądając swoje kulinarne zbiory. Ponieważ za pierwszym razem bardzo nam smakowały długo nie zastanawiałam się aby je przygotować i podzielić się nimi z Wami. Koniecznie wypróbujcie bo są przepyszne. 

Polecam bardzo ;) 

Talerz pochodzi z kolekcji Filona- Porcelana Bogucice

Składniki:

• 6 marchewek

Surówka Colesław

Prosta, szybka i niezwykle smaczna surówka Colesław- to właśnie ją chcę Wam dzisiaj przedstawić. Idealnie komponuje się do obiadu ale wybornie smakuje także sama. Ja podałam ją swoim najbliższym w otoczeniu schabowego. Surówka bardzo szybko zniknęła ze stołu. Gwarantuję Wam, że jest przepyszna. Przepis na nią dostałam od znajomej za co bardzo jej dziękuję ;)

Salaterka firmy Porcelana Bogucice- kolekcja Malta

Składniki:

• mała główka kapusty (ok 1 kg)

Bezy

Ostatnio moja znajoma która jest w ciąży oznajmiła, że ma wielką ochotę na domowe beziki. Długo nie myśląc postanowiłam, że w domu je przygotuję. Bardzo chciałam zrobić niebieskie beziki- w związku z tym dodałam odrobinkę barwnika w żelu- jednak bezy nie wyszły. Masa bezowa zrobiła się strasznie rzadka i podczas wyciskania wzorek się rozlewał. Myślę, że to wina barwnika- no nic może jeszcze kiedyś spróbuję zrobić kolorowe beziki. Masa bezowa poszła do kosza a ja wzięłam się za kolejną porcję. 

Tym razem postanowiłam zrobić beziki bez barwnika i o dziwo masa wyszła porządnie gęsta i pięknie pozostawiała wzorki. 

Osobiście bezików nie lubię- jak dla mnie są zdecydowanie za słodkie ale czego się nie robi dla ciężarnej kobiety- bo jej przecież odmawiać nie można ;) 

Składniki:

• 2 białka jajka kurzego

Kluski śląskie

Jeżeli zostały Wam ziemniaki z wczorajszego obiadu to mam dla Was smaczną propozycję.Oczywiście możecie również ugotować dzisiaj ziemniaki aby zrobić to przepyszne danie. 

 Kluski śląskie to jedno z najbardziej popularnych dań. W Polsce są one najbardziej popularne na Górnym i Dolnym Śląsku.

 Przygotowuje się je bardzo szybko i prosto. Idealnie pasują na rodzinne obiady a w połączeniu z domowym sosem smakują wybornie. 

Składniki:

• 1 kg ziemniaków

Karkówka

Są takie dni kiedy najzwyczajniej w świecie nie chce mi się gotować pomimo tego, że bardzo to lubię. Zazwyczaj wtedy sięgam po szybkie ale równie smaczne dania obiadowe. 

Dzisiaj chciałam Wam przedstawić przepis na jedno z nich. 

Dzięki niemu i moje lenistwo i potrzeba zjedzenia obiadu są zaspokojone- jak to mówią i wilk syty i owca cała. Obiadek dusi się w piecu a ja bez wyrzutów sumienia, że mąż wróci z pracy i będzie głodny mogę oddać się małemu lenistwu ;) No bo przecież każdemu czasami się ono należy, prawda?

Mięsko podałam na talerzu z kolekcji Kamila- Porcelana Bogucice. 

Składniki:

• 5 plastrów karkówki

Pavlova

Oto jest  i ona -  Królowa Pavlowa ;)

Wstyd się przyznać, ale bezę robiłam pierwszy raz. 
Po pierwsze dlatego, że nie za bardzo za nią przepadam (jadłam kiedyś te kupne) a po drugie dlatego, że się jej bałam. Słyszałam wielkie różnych opinii, że beza jest kapryśnym deserem. Za długo suszona jest jest sucha a za krótko ciągnąca i gumowata. 

No ale co zrobić jak po serniku zostało mi 10 białek. Postanowiłam. Robię Pavlową- raz się żyje ;)  

Jajka i cukier nie takie drogi więc jak się nie uda to bardzo stratna nie będę- pomyślałam.

Przygotowałam ją zgonie z przepisem, wstawiłam do piekarnika i czekałam do drugiego dnia na efekt. 

Po przebudzeniu od razu pobiegłam do kuchni aby zobaczyć co wyczarowałam poprzedniego wieczoru. 

Udało się, moja pierwsza beza się udała;) 

Nie tylko ja miałam wielką radochę z jej przygotowania ale także moi domownicy ;) 

Się rozpisałam, ale już koniec gadania ;) 

Składniki beza:

• 10 białek

Sałatka porowa

Nie myślcie, że u mnie w domu jada się tylko słodkości;) Grudzień zaczynamy przepisem na sałatkę z porów. 

W ubiegły piątek naszła nas ochota na tą własnie sałatkę, dług nie zastanawiałam się nad jej zrobieniem. Zakupami zajął się mąż a ja w tym czasie przygotowałam całą resztę. Sałatka jest bardzo prosta do wykonania, szybka i przy tym niezwykle smaczna.

A Wy lubicie i robicie taka sałatkę?

Składniki:

• 5 średnich porów

Drożdżowa chałka

Dość często kupujemy słodką chałkę w piekarni. Mi osobiście najbardziej smakuje posmarowana masłem. Już od dawna miałam ochotę zrobić ją własnoręcznie w domu jednak zawsze coś mnie przed tym powstrzymywało. Aż do wczorajszego dnia, kiedy to z nudów postanowiłam ją zrobić. Chałka wyszła przepyszna, idealnie słodka, mięciutka, jednak bardziej zbita niż ta sklepowa. Nam bardzo smakowała, ciekawe czy i Wam przypadnie do gustu ?

Przepis na chałkę pochodzi od Pawła Małeckiego z Kuchni Lidla. 

Składniki:

• 500 g mąki pszennej 

Krokiety z mięsem i kiszoną kapustą

Długo za mną chodziły krokiety z mięsem ale z lenistwa nie chciało mi się ich robić. Aż w końcu się zawzięłam i zrobiłam. Nie ukrywam jest przy nich trochę pracy ale tak raz na jakiś czas można poświęcić trochę więcej czasu i wysiłku na ich przygotowanie. Jeżeli chcemy zamrozić krokiety to pamiętajcie aby zrobić to jeszcze przed panierowaniem. 

Krokiety podałam z czerwonym barszczem. 

Składniki:

• 4 cebule

Pieczarki marynowane

Jak ja lubię marynowane pieczarki;) Już dawno miałam ochotę zrobić je samodzielnie ale nie mogłam dostać małych pieczarek. Jednak jakiś czas temu się udało. Te domowe pieczarki są o niebo lepsze od tych kupnych, wprost idealne, bardzo aromatyczne i przede wszystkim wiemy co tak naprawdę w nich jest. Bardzo fajne jako samodzielna przegryzka bądź też dodatek do sałatek, kanapek czy obiadu. Polecam bardzo;) 

Składniki:

• 1 kg pieczarek

Drożdżowe ciasto ze śliwkami

Nie wiem jak Wam ale mi śliwki kojarzą się z jesienią. W sumie pogoda za oknem już taka mocno jesienna. 

Jak sobie poprawić nastrój w taki dzień?  Drożdżowym, domowym ciachem z śliweczkami. Ciasto jest przepyszne, wprost rozpływa się w ustach i naprawdę długo pozostaje świeże.

 Piekłam je we wtorek a dzisiaj nadal smakuje jak zaraz po wyjęciu z piekarnika. 

U mnie śliwki węgierki zagościły w towarzystwie malinek.

 Przepyszne, polecam bardzo ;) 

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej 

Pomidorowy kurczak z mozarellą

Dzisiaj mam dla Was propozycję na szybki i smaczny obiad.

 Pomidorki, bazylia, mozzarella, kurczak i razowy makaron komponują się idealnie. Sos jest bardzo dobry, mocno i prawdziwie pomidorowy, nie zawiera żadnej chemii a tylko dodatek ziół i świeżych warzyw (w przeciwieństwie do tych puszkowanych sosów- dostępnych w sklepie).

Jego przygotowanie jest banalnie proste, i naprawdę zajmie Wam tylko chwilkę.

Gwarantuję, że będziecie najedzeni do syta. 
Polecam ;) 

Składniki:

• 5 pomidorów

Przecier pomidorowy

W tegorocznych przetworach nie mogło zabraknąć przecieru pomidorowego z wiejskich, czerwoniutkich, dojrzewających w słońcu pomidorów.

 Pomimo tego, że jest on zdecydowanie rzadszy od tego kupnego to na 100% jest o niebo lepszy. 

W całości składa się z pomidorów, brak w nim ulepszaczy czy też chemicznych barwników.

 Nie jest trudny do wykonania ale trochę pracochłonny. Słoiczki wystarczy zapasteryzować i jesienną bądź zimową porą delektować się przepysznym sosem bądź zupą pomidorową np z dodatkiem domowego makaronu? 

Polecam ;) 

Składniki:

• 3 kg dojrzałych, świeżych pomidorów

Pszenne bułeczki

Już jakiś czas temu miałam na oku ten przepis, zachwycił mnie sam wygląd bułeczek bo o smaku przecież nie wiedziałam nic, jednak okazały się być bardzo dobre. 

 Bułeczki nie są skomplikowane w przygotowaniu, idealne w swej prostocie.

 Dość często kupowałam podobne bułeczki w pobliskiej piekarki jednak teraz wiem, że już po nie nie sięgnę. No bo po co, skoro w domu można przyrządzić o wiele lepsze:) 

Bułeczki są delikatne w smaku, środek pulchny i mięciutki, mięciutka także skórka, na drugi dzień nie tracą na jakości. 

Spróbujcie bo na pewno Wam posmakują ;) 

Przepis pochodzi ze strony Mytastykitchen

Składniki:

• 500 g mąki pszennej 650 

Wiosenna sałatka

 Jeżeli dostaliście telefon, że za chwilę wpadają do Was znajomi a nie macie czym ich ugościć polecam przygotować właśnie tą sałatkę. U mnie ostatnimi czasy gości ona bardzo często. Pysznie smakuje zjadana sama jak i z dodatkiem wędliny. Idealna na śniadanie, kolację czy też poczęstunek dla gości. Polecam. 

Talerz na którym podałam sałatkę pochodzi z kolekcji Agawa Platin firmy Porcelana Bogucice

Składniki:

• pęczek rzodkiewki 

Kurczak szpinakiem otulony w naleśniku podany

Dzisiaj mam dla Was propozycję na niezbyt szybki ale mega smaczny obiad. 

Bo kto powiedział, że naleśniki mogą być tylko na słodko? A co powiecie na naleśniki w wersji wybornej, mega pysznej i bardzo sycącej? Jeżeli jesteście na tak, to mam dla Was coś idealnego.  Kurczak, szpinak, ser feta i naleśnik- każdy w tej propozycji znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. 

Naleśniki podałam na talerzu z kolekcji Agawa Gold- Porcelana Bogucice czyż nie jest piękna?

Ciasto naleśnikowe:

• 2 szklanki mąki pszennej 
• pół łyżeczki soli 

Kurczak marynowany w sosie arachidowym

Moi drodzy kolejna firma nawiązała ze mną współpracę z czego jestem bardzo dumna. Firma o której mowa to Oleofarm oferująca wysokiej jakości produkty w tym suplementy diety, zdrową żywność a także oleje tłoczone na zimno oraz wiele więcej. Dzisiaj mam dla Was przepis na kurczaka marynowanego w oleju arachidowym firmy Oleofarm. Przyznam szczerze, że po raz pierwszy miałam do czynienia z olejem arachidowym ale od razu się w nim zakochałam. Przyznam szczerze, że do gustu przypadła mi także buteleczka w której firma Oleofarm zamknęła arachidowe "złoto". Jestem pod wielkim urokiem oleju arachidowego i chyba na zawsze zagości on w mojej kuchni. Pachnie przecudnie, wspaniale aromatyzuje mięso, nadaje się również do deserów, ciast, naleśników a także do przeróżnego rodzaju potraw na zimno. Serdecznie zapraszam i z najczystszym sumieniem polecam produkty z bogatej linii firmy Oleofarm. 

Kurczaka podałam z mizerią i młodymi ziemniaczkami- pyszota;) 

Składniki:

• 0,7 kg piersi z kurczaka