Babeczki kawowe

W tym roku po raz kolejny własnoręcznie robię babeczki do świątecznego koszyczka. Zdecydowanie wolę je od kupnych. Pracy przy nich nie wiele a są naprawdę wyborne. Robiłam je już nie raz ale w postaci muffinek, za każdym razem niewątpliwie zrobiły wielką furorę. Mam nadzieję, że na święta również przypadną do gustu domownikom i gościom. Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki

Serdecznie polecam;)

A teraz życzenia ;)
Moi Drodzy chciałam Wam życzyć wesołych, zdrowych, pełnych odpoczynku i spędzonych z rodziną i najbliższymi Świąt Wielkanocnych. Smacznych wypieków i jajeczkek a także mokrego dyngusa ;) 

Składniki:

• 150 g masła
• 120 g cukru 
• 2 jajka
• 150 g mąki pszennej 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki kawy rozpuszczonej w minimalnej ilości wody 

Wykonanie: Masło utrzeć z cukrem na puszysta masę, stopniowo dodawać jajka i miksować po każdym dodaniu. Następnie do masy jajecznej dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem oraz resztę suchych produktów a także mleko, masę dokładnie wymieszać. Na sam koniec dodać rozpuszczoną w minimalnej ilości wodę kawę, wymieszać. Powstałą masę rozdzielić pomiędzy 6 mini babeczek i piec przez 25 minut w temperaturze 170 stopni. 

Smacznego ;)