Potrawka drobiowo- warzywna ze smażoną na cebulce paloną kaszą gryczaną

Przyznam szczerze, że dzisiaj był mój pierwszy raz z kaszą gryczaną, jednak od razu przypadł mi on do gustu. Nie wiem czy to moje wyobrażenie czy tak rzeczywiście jest ale według kasza gryczana palona ma delikatny smak i aromat orzechów;) Do kaszy postanowiłam dodać kilka warzyw oraz kawałki mięsa, a całość otulić delikatnym sosem. Oto co powstało z moich kuchennych wariacji ;) 

P.S Jeżeli zastanawiacie się gdzie kupić sprawdzoną, zdrową kaszę serdecznie zapraszam do sklepu Kłos- Pol ;) 

Polecam bardzo;) 

Składniki:

• papryka żółtka
• papryka czerwona 
• papryka zielona
• 4  duże cebule 
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 400 g pieczarek 
• 800 g mięsa drobiowego   
• puszka pomidorów w sosie własnym (400 g)
• 2 litry wody
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• sól do smaku 
• pieprz do smaku 

Kasza: 

• 250 g kaszy gryczanej prażonej (Kłos- Pol)
• 4 cebule
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Wykonanie: Papryki i cebulę pokroić w kostkę. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Pomidory odsączyć z sosu (sos zostawić na później). Jarzyny przełożyć na patelnie, skropić 3 łyżkami oliwy z oliwek i podsmażyć. W między czasie oczyścić i pokroić w kostkę mięso, obtoczyć je w odrobinie maki i podsmażyć na patelce po jarzynach. W dużym garnku zagotować wodę, gdy zacznie się gotować przełożyć do niej jarzyny oraz mięso, dodać liście laurowe, ziele angielskie i gotować do miękkości mięsa. Pod koniec gotowania dodać pozostawiony sos pomidorowy, przyprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać i gotować do czasu, aż potrawka zgęstnieje. Kaszę gryczaną wypłukać i przełożyć do garnka, posolić i ugotować. Zasada jest taka, iż na jedną szklankę kaszy przypada szklanka wody. Ugotowaną kaszę, odstawiamy do "odpoczęcia", jeżeli jest jeszcze w niej woda- nie odcedzamy. 4 cebule kroimy w piórka i podsmażamy na łyżce masła, następnie dodajemy kaszę, doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy.

Podsmażoną kaszę podajemy z ciepłą potrawką mięsną.

Smacznego ;)