Lody RabarbaLove - bez maszynki

U mnie nadal szał na rabarbar. Po cieście z rabarbarem i kompocie czas na lody. Jak dla mnie są póki co numerem jeden wśród lodów domowej roboty. Nie za słodkie, z wyraźnie wyczuwalnym smakiem kwaskowatego rabarbaru i jego malutkimi drobinkami. Do ich przygotowania nie jest potrzebna maszynka, wystarczy mikser i pojemnik.  Ich wielką zaletą jest to, że tak naprawdę wiemy co jemy więc bez obawy możemy je podać naszym najmłodszym. 

Polecam ;) 

Składniki:

• 500 g rabarbaru

Ciasto Zebra na Mirindzie

A my znowu mieliśmy smaka na coś prostego, najzwyklejszego i takiego trochę "staroświeckiego". No i  tym razem padło na Zebre. 

Pyszne, mięciutkie ciasto, które nie tylko ładnie wygląda ale także dobrze smakuje. Idealne do popołudniowej kawki. 

Polecam ;)

Składniki: 

• 5 jajek

Tort czekoladowo- kawowy na 20 rocznicę ślubu

I kolejny torcik;) Tym razem miałam przyjemność przygotować tort z okazji 20 rocznicy ślubu. 

Co do wyglądu miałam wolną rękę, a że nie znam jubilatów postawiłam na nutkę elegancji i kwiaty. Smak czekoladowo kawowy z jasnymi biszkoptami. Poniżej znajdziecie przepisy na biszkopt i kremy których użyłam do tortu. 

Ciasto ucierane z rabarbarem

Pyszne szybkie i łatwe ciasto. Przepis na ciasto ucierane pochodzi z domowych zapisków, dodatek rabarbaru to moja wariacja- przecież to jego sezon.
 Ciasto ucierane to taki pewniak, zawsze się udaję. Można go dowolnie komponować z owocami, powidłami czy też z samą kruszonką- to już zostawiam Waszej inwencji. 
 Serdecznie polecam;)

Składniki:

• 200 gram masła

Syrop z mniszka lekarskiego

W tamtym roku zostałam obdarowana miodkiem przez znajomą ponieważ u nas w Krakowie było już po sezonie mniszkowym. W tym roku jednak postanowiłam, że zrobię go sama.
 Skorzystałam z okazji i podczas wizyty w rodzinnym domu mojej mamy zerwałam odpowiednią ilość mniszka- a ile było zabawy przy jego zbieraniu;) Nie wiem dlaczego ale do bardzo dawna uważałam, że mniszek jest trujący. Jak się okazało mniszek ma wiele zalet- przede wszystkim działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowe, często jest stosowany w leczeniu schorzeń gardła czy także w leczeniu dolegliwości żołądkowych i infekcji skórnych. Syrop z mniszka nie tylko ma wiele zalet zdrowotnych ale także jest bardzo dobry. Można go stosować do herbatki, naleśników czy innych domowych specjałów. 
Serdecznie polecam ;) 

Składniki:

• 1000 kwiatów mniszka, całych główek

Kotlety mielone

U mnie dzisiaj na obiad sznycelki lub jak kto woli kotlety mielone. Starsza część moich domowników bardzo za nimi przepada- mogliby jeść je na okrągło. 

Pracy przy nich nie dużo. Sznycelki są bardzo dobre, delikatne, mięciutki i soczyste, wręcz rozpływające się w ustach. Mogą być fajną alternatywą dla wędliny, wystudzone wystarczy położyć na chlebku i pyszna kolacja gotowa. 

Serdecznie zapraszam ;) 

Składniki:

• o,5 kg łopatki

Tort komunijny

Witajcie po weekendzie. Mam nadzieję, że wykorzystaliście go w pełni i chociaż trochę sie zrelaksowaliście;)

 Dzisiaj troszkę inaczej bo nie będzie przepisu. 

W piątek i sobotę miałam wielką przyjemność przygotować swój pierwszy tort na pierwszą komunię Wiktorii.

 Kształt i smak wybrała dziewczynka, natomiast ozdoby jej babcia (nasza długoletnia listonoszka). Przyznam szczerze, że bardzo się bałam tego tortu ale teraz jestem strasznie z niego dumna;) Wiktoria odebrała tort w sobotę razem ze swoją mamą, zarówno młodszej jak i trochę starszej Pani przypadł bardzo do gustu- a to przecież najważniejsze.

 Jako ciekawostkę powiem Wam, że na komunię mamy Wiktorii tort przygotowywała moja babcia- to już chyba taka nasza rodzinna tradycja ;) 

A Wam jak się podoba mój komunijny tort? 

Jasny biszkopt, przełożony kremem czekoladowym (bez wiśni w alkoholu) i orzechowym.