Dutch Crunch Bread czyli Tygrysi chleb

Już na wstępie gwarantuję, że chlebek nie tylko pięknie wygląda i zachwyca nawet największego niejadka do sięgnięcia po kromeczkę ale także bardzo dobrze smakuje. 
Może się on wydawać skomplikowanym do wykonania ale zapewniam, że takim nie jest.
 Efekt popękanej skórki otrzymujemy dzięki grubemu i dokładnemu posmarowaniu chleba pastą przygotowaną na bazie mąki ryżowej. Chlebek ma tylko jedną wadę, bardzo szybko znika;) 
Przepis pochodzi ze strony 
"Bernika- mój kulinarny pamiętnik" .
Serdecznie polecam;) 

Zaczyn:

• 90 g mąki typ 1850

Oponki

Krakowskie smaki nadal w karnawałowym nastroju.

 Tym razem mam dla Was przepis na pyszne i proste serowe oponki. Proste nie oznacza nie dobre, te są obłędne;) Nie jadłam ich chyba z 5 lat.

 Oponki są bardzo dobre, mięciutkie, leciutkie i nie słodkie. Dodatek sera czyni je bardziej wybornymi.

  Nie wiem czemu ale kojarzą mi się one z dzieciństwem. Pamiętam jak będąc dzieckiem wykrawałam kieliszkiem dziurki, a ile przy tym miałam radochy ;)

 A Wy lubicie oponki?

Składniki:

• 0,5 kg maki tortowej

Chlebek bez wyrabiania

Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo smaczny i prosty chlebek. 

Nie wymaga on od nas wyrabiania, wystarczy wszystkie składniki umieścić w misce, wymieszać, odłożyć na 15 godzin a następnego dnia upiec. Chlebek ma bardzo chrupiącą skórkę i delikatny miąższ, myślę, że dłużej nie trzeba go zachwalać. 

 Czy może być coś lepszego od śniadania bądź kolacji z domowym chlebem? 

Przepis pochodzi ze strony Marynawkuchni ja zmniejszyłam tylko ilość soli.

Serdecznie polecam;)  

Składniki:

• 450 gramów mąki typ 650 

Pączki

Drożdżowe ciasto, nadziane czekoladą, marmoladą, masą budyniową czy inną na jaką akurat mamy ochotę. O czym mowa? Tak, to domowe pączki. 

Przepis na nie dostałam kilka lat temu od sąsiadki. Od tamtej pory nie sięgam po inny przepis, dla mnie ten jest idealny ;) 

Pączki są bardzo smaczne, leciutkie jak chmurka, wręcz rozpływające się w ustach, zdecydowanie lepsze od kupnych. Co prawda pączek nie należy do lekkich słodkości, jednak raz na jakiś czas można zjeść takiego prawdziwego domowego pączka. Przyznam, że te pieczone w piekarniku "pączki" to dla mnie nie pączki.

 A jakie jest Wasze zdanie na ten temat?

Składniki:

• 0,7 kg mąki pszennej luksusowej

Cienkie naleśniki- najlepsze

Najlepsze naleśniki jakie miałam okazję jeść, delikatne i cieniusieńkie- naprawdę nie słodzę;) 

Pomyślicie, po co nam przepis na naleśniki. W sumie do niedawna sama się z tym stwierdzeniem zgadzałam, bo zawsze robiłam na oko i wychodziły. 

Tym razem jednak postanowiłam zrobić naleśniki z przepisu a nie na tzw oko;) Zakochałam się w zapachu migdałów który unosił się podczas smażenia naleśników (skąd migdały, dowiecie się z przepisu poniżej).

Przepis na te naleśniki pochodzi z książki "Eggs" Michel Roux a znalazłam je na stronce
 Moje Wypieki, u mnie jednak z pewnymi modyfikacjami. 
Serdecznie polecam;) 

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej tortowej

Devolay w panierce sezamowej

W ubiegłą niedzielę na naszym obiadowym stole gościł devolay w panierce sezamowej.

 Panierka sezamowa była niezwykle chrupiąca i smaczna, bardzo fajnie komponowała się z delikatnym mięsem drobiowym. Podczas smażenia w całym domu unosił się piękny zapach czosnku oraz pietruszki. Nam bardzo smakował devolay w sezamie, a jak Wam podoba się ten pomysł? A jak Wy przyrządzacie w domu devolaje? 

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka 

Babeczki Leśny mech

Na pewno nie jeden/ jedna z Was spotkała się z ciastem pod pięknie brzmiącą nazwą Leśny Mech. Ja postanowiłam zamiast jednej wielkiej blachy tego pysznego ciasta zrobić babeczki. Dla nie poinformowanych ich głównym składnikiem jest - uwaga - szpinak. Tak nie pomyliłam się;) To bardzo znienawidzone przez wielu z nas warzywko.

 Babeczki są bardzo dobre, proste w przygotowaniu i delikatne, wręcz rozpływające się w ustach. Nie tylko efektownie wyglądają ale także wybornie smakują.

 Jeżeli jeszcze ich nie robiliście, wypróbujcie bo naprawdę warto;)

Składniki:

• szklanka mąki pszennej tortowej